მწვანილი და ყაბაყი, ბარდა და სიმინდი, კომბოსტო და წიწაკა, ჟოლო და მოცხარი შესანიშნავად ინახება საყინულეში, მათ უმეტეს ვიტამინებთან ერთად. გაყინვა შესანიშნავად დაზოგავს ბოსტნეულს და კენკრას მთელი ზამთრის განმავლობაში, თქვენ უბრალოდ უნდა მიუდგეთ სწორად ამ პროცესს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხილი უბრალოდ გადაიქცევა თხევად ბუჩქად.
Ეს აუცილებელია
- - ყაბაყი
- - ბადრიჯანი
- - ყვავილოვანი კომბოსტო
- - პომიდვრები
- - წიწაკა
- - კიტრი
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყაბაყი. გარეცხეთ ბოსტნეული საგულდაგულოდ და მშრალი. სუპისთვის გაყინვისთვის საჭიროა ხილი კუბიკებად დაჭრა და ჩანთებში ან კონტეინერებში შეფუთოთ. გამოიყენეთ პატარა კონტეინერები, რადგან ხელახალი გაყინვა არ არის რეკომენდებული (ვიტამინები იკარგება). ნაჭრებად დაჭრილი ყაბაყი შესაფერისია შესაწვავად.
ნაბიჯი 2
Ბადრიჯანი. დაჭრილი ბოსტნეული პატარა კუბებად ან წრეებად, შეფუთეთ ჩანთებში. მოათავსეთ საყინულეში.
ნაბიჯი 3
ყვავილოვანი კომბოსტო. ჩამოიბანეთ იგი მაგარი ნაკადის ქვეშ და გააშრეთ. დაყავით inflorescences, სასურველია პატარა, თანაბარ ნაწილად. განათავსეთ ჩანთები და გაყინეთ.
ნაბიჯი 4
Პომიდვრები. ჩამოიბანეთ პატარა ხილი, გააშრეთ პირსახოციზე. ჩაალაგე ჩანთებში და ჩადე საყინულეში. მსხვილი პომიდვრის გაყინვა შეიძლება იმავე გზით, ნაწილებად დაჭრის შემდეგ.
ნაბიჯი 5
Წიწაკა. ჩამოიბანეთ, გააცალეთ კანი და გააშრეთ. მთელი წიწაკის გაყინვისას ხილი ერთმანეთში გადაიტანეთ, რომ დაზოგოთ ადგილი და გამოიყენეთ მრავალი ჩანთა, რომ სუნმა არ დააბინძუროს სხვა ბოსტნეული. შეგიძლიათ პატარა კუბიკებად დაჭრათ და სხვა ყინვებთან ერთად მოათავსოთ, რაც ზამთარში შესანიშნავ კვერს გახდის.
ნაბიჯი 6
კიტრი. ეს ბოსტნეული ნებისმიერი სალათის ატრიბუტია. ჩამოიბანეთ, გაამშრალეთ, გაჭერით ჩვეულებრივ კუბიკებად (ან სოჭებად), ჩაალაგეთ ერთჯერად ჭურჭელში და განათავსეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 7
მწვანეთა. შეგიძლიათ გაყინოთ კამა, ოხრახუში, ნიახური, ხახვი, cilantro, რეჰანი, ყველა სალათის გარდა. ჩამოიბანეთ თითოეული ტიპი, გაამშრალეთ პირსახოცი, დაჭერით წვრილად და შეფუთეთ ჩანთებში.
