წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან ნაზი ryazhenka სუფი, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივია. შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე, ლანჩზე ან თუნდაც დესერტად. ვანილისა და შაქრის პუდრის წყალობით, სუფლე ძალიან სასიამოვნო არომატს იღებს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიტრი დადუღებული გამომცხვარი რძე;
- - 2 კვერცხი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზები შაქრის პუდრა;
- - 10 გრ კარაქი;
- - მწიკვი ვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Ryazhenka უნდა იქნას მიღებული მაღალი ხარისხის, ძალიან სქელი. ჩავახვიოთ ჩიზლოტი რამდენიმე ფენად, დავასხათ დადუღებული გამომცხვარი რძე, დავდოთ საწურზე, გავაჩეროთ მაცივარში მთელი ღამით. მიიღებთ ცომიან და სქელ რიაჟენკას ყველს - ეს არის ის, რაც თქვენ გჭირდებათ ყველაზე დელიკატური სუფლე.
ნაბიჯი 2
გამოყავით yolks თეთრებისგან. გულსართს დაუმატეთ შაქრის პუდრა, ვანილინი, შეიზილეთ გათეთრებამდე. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ძლიერ ქაფში. დაამატეთ კვერცხის გულები ყველის მასასთან, კარგად აურიეთ ყველაფერი. თანდათანობით დანერგეთ ცილები, შეურიეთ ნაზად ისე, რომ მასა ჰაეროვანი დარჩეს, არ დადოთ.
ნაბიჯი 3
წაუსვით კერამიკული საცხობი ჭურჭელი ზეთით, ჩაუშვით სუფი. განათავსეთ საცხობი ფურცელი და შეავსეთ ცხელი წყლით - მან უნდა მიაღწიოს ფორმების შუა ნაწილს. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ ყველაზე ნაზი ryazhenka სუფი 30 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე ღუმელში. სუფლე უნდა დარჩეს ოდნავ შერყეული.
ნაბიჯი 5
სუფრა შეგიძლიათ მიირთვათ ცხლად, ან გააგრილოთ, გადმოაბრუნოთ კერძზე და დაასხით ნებისმიერი ტკბილი სოუსით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ კენკრით ან დაუყოვნებლივ გამოვაცხოთ მათთან ერთად.
