ჩინეთში დიდი რაოდენობით მწვანე ჩაი მზადდება. Da Hong Pao ჩაი ერთ-ერთ ყველაზე ძვირად და იშვიათად ითვლება. ჩინელები Da Hong Pao- ს ყველა ჩაის იმპერატორს უწოდებენ. მას არა მხოლოდ აქვს საოცარი დელიკატური გემო, არამედ აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Da Hong Pao ჩაი მოჰყავთ ვუისის მთებში, რომლებიც ცნობილია ჩაის პლანტაციებით. ისინი გავრცელებულია მთების კლდეებზე და მდინარის ხეობაში. უნდა აღინიშნოს, რომ მხოლოდ ის, ვისთვისაც ფოთლებს კლდეებზე აგროვებენ, უწოდებენ ნამდვილ და ჰონ პაოს. ეს ჩაი დამუშავებულია კლასიკური ტექნოლოგიების შესაბამისად, ეს გულისხმობს ძალიან ძლიერ დუღილს და ცეცხლზე შემწვარს, რაც სრულად ავლენს ჩაის ხასიათს.
ნაბიჯი 2
და ჰონ პაგოს აქვს საინტერესო ხავერდოვანი გემო მდუმარე შემკვრელობით. ამ ჩაის ფოთლები თავდაპირველად ძალიან ინტენსიური შავი ფერისაა, მაგრამ ყოველი მომდევნო ინფუზიით ფერმკრთალი ხდება, ხდება მუქი მწვანე. ნებისმიერი ხარისხის ჩაის მსგავსად, Da Hong Pao შეიძლება რამდენჯერმე მოხარშოს არომატის დაკარგვის გარეშე. ჩა ჰონგ პაოსთვის ჩაის ფოთლები ღერძის გასწვრივ გადაუგრიხეს, ამ ტექნიკას ეწოდება "დრაკონის კუდი" და დამახასიათებელია ვუიის მთებისთვის.
ნაბიჯი 3
მოხარშული და ჰონ პაგო არის ღრმა მუქი წაბლის ფერი, რომელსაც აქვს ნათელი ქარვისფერი ელფერი. მისი არომატი ღრმა ტარტის ნოტებით იცვლება ჩაის სმის დროს, ხოლო დამახასიათებელი მწარე გემოვნებაში არ არის, მაგრამ იგრძნობა საინტერესო „გამომცხვარი“ნოტი, რომელიც მძაფრდება ყოველი მომდევნო მოშუშებით. რთული გემოსა და არომატის გამო, ჩინელები Da Hong Pao– ს მამაკაცებს ჩაის უწოდებენ, თუმცა აღნიშნავენ, რომ ბევრ ქალს მოსწონს.
ნაბიჯი 4
Da Hong Pao ეკუთვნის მაღალ ფერმენტულ ჩაის, რაც ნიშნავს, რომ მისი შენახვა მრავალი წლის განმავლობაში ხარისხის დაკარგვის გარეშე ხდება, ყოველწლიურად იძენს დამატებით არომატს. Da Hong Pao- ს მინიმალური ექსტრაქტი, რის შემდეგაც თავად ჩინელები გირჩევენ მის გამოყენებას, რამდენიმე თვეა.
ნაბიჯი 5
მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ და ჰონ პაო შეიცავს დაახლოებით 400 სხვადასხვა საკვებ ნივთიერებას. მას აქვს მაღალი შემცველობა ვიტამინების C, E, K, D, B12, B1, B3. იგი შეიცავს კოფეინს, პოლიფენოლის ნაერთებს და სხვადასხვა მიკროელემენტებს, კერძოდ, ფოსფორს, რკინას, კალციუმს, იოდს, სელენს, თუთიას, მანგანუმს და ა.შ. Da Hong Pao– ში შემავალი ფლავონოიდები ხელს უწყობენ მკვდარი კანის უჯრედების უარყოფას, ეს აჩქარებს მათი ახალი უჯრედებით ჩანაცვლების პროცესს, რაც მნიშვნელოვნად ანელებს ნაოჭების წარმოქმნას, აფერხებს დაბერების პროცესს. პოლიფენოლის ნაერთები, რომლებიც და ჰონ ჰონ პაოში დიდი რაოდენობით გვხვდება, ანადგურებს ცხიმს და აშორებს მას ორგანიზმიდან, რაც ამ ჩაის ჭარბი წონის საწინააღმდეგო ეფექტურობად აქცევს. ამ სასმელის სისტემატური გამოყენება მნიშვნელოვნად აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს ადამიანის ორგანიზმში.
ნაბიჯი 6
და ჰონ პაომ დაამტკიცა სამკურნალო თვისებები. მას აქვს თბილი და დასასვენებლად მოქმედი სხეულზე, აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა, სისხლის მიმოქცევის და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. მას აქვს გამამხნევებელი ეფექტი, ზრდის ეფექტურობას, ატონიზირებს სხეულს. გარდა ამისა, ის აძლიერებს ღრძილებს, ახალისებს სუნთქვას და დადებითად მოქმედებს პანკრეასზე.
