ქურთი ან სხვაგვარად მას ხაჭოსაც უწოდებენ - ეს არის ინგლისური სამზარეულოს დესერტი. ეს კერძი უნივერსალურია, რადგან ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნამცხვრების ფენისთვის, ასევე უბრალოდ მურაბის ნაცვლად პურზე გადაიტანოთ. მე გთავაზობთ ქურთის მომზადებას ისეთი კენკრისგან, როგორიცაა მარწყვი.
Ეს აუცილებელია
- - მარწყვი - 200 გ;
- - შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ლიმონის წვენი - 2 სუფრის კოვზი;
- - სიმინდის სახამებელი - 2,5 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარწყვით გააკეთეთ შემდეგი: კარგად ჩამოიბანეთ მიწიდან, შემდეგ მოაცილეთ ზემოდან, ანუ ფოთლები. ახლა კენკრა მზად არის შემდგომი პროცედურებისთვის.
ნაბიჯი 2
სუფთა მარწყვი მოათავსეთ ბლენდერში. შემდეგ დაამატეთ მასში გრანულირებული შაქარი. მიღებული ნარევი გახეხეთ გლუვამდე. ეს კენკრის პიურეს გახდის.
ნაბიჯი 3
გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. ეს შეიძლება გაკეთდეს როგორც ხელით, ასევე ციტრუსის წვენსაწურით. შემდეგ, დააკავშიროთ იგი ცალკე ფხვიერ თასში და სიმინდის სახამებელს. მიღებული ნარევი საფუძვლიანად მოურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
მარწყვის პიურეს დაამატეთ სიმინდის სახამებლისა და ლიმონის წვენის ნარევი. მიღებული მასა კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით.
ნაბიჯი 5
მომავალი მარწყვის ქურდი ჩადეთ ქვაბში. ამ პროცედურისთვის ყველაზე მოსახერხებელია საშუალო ზომის ქვაბის გამოყენება. ჭურჭელი განათავსეთ გაზქურაზე და გააჩერეთ ნარევი საშუალო ცეცხლზე. როდესაც მასა ადუღდება, მოხარშეთ იგი, გახსოვდეთ უწყვეტი აურიეთ, კიდევ 2 წუთი, ანუ სანამ არ გასქელდება.
ნაბიჯი 6
მარწყვის სქელი მასა გადაიტანეთ მინის ქილაში. მოდით გავაციოთ მთლიანად. მარწყვის ქურთი მზად არის! შეინახეთ ეს მკურნალობა მაცივარში.
