ჰიპერმარკეტებისა და მსხვილი მაღაზიების თაროებზე ხშირად ჩანს სხვადასხვა ტიპის აზიური ლაფშები. მაგრამ ყველამ არ იცის მისი სწორად მომზადება, ამიტომ ისინი ხშირად უარს ამბობენ უჩვეულო პროდუქტზე. სინამდვილეში, ნებისმიერი ლაფშის დამზადება ძალიან მარტივი პროცესია და კერძები ყოველთვის გემრიელია. ერთი სწრაფი რეცეპტი არის ხორბლის ნუდები ცხელი სოუსით.
Ეს აუცილებელია
- - 110 გრ ფართო ხორბლის ლაფშები;
- - 2 სუფრის კოვზი კარაქი;
- - მწიკვი წითელი წიწაკის ფანტელები;
- - 1 კვერცხი;
- - თითო სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი, სოიოს სოუსი და ჩილის სოუსი;
- - ახალი ხახვის რამდენიმე ტოტი;
- - მწვანე ხახვის რამდენიმე ბუმბული.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ წყალი ნუფელისთვის ქვაბში. ამ დროს მოამზადეთ სოუსი - ჭიქაში შეურიეთ სოიოს სოუსი, ჩილის სოუსი და ყავისფერი შაქარი.
ნაბიჯი 2
მოვხარშოთ ხორბლის ლაფშები შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად (დაახლოებით 5-7 წუთი).
ნაბიჯი 3
გაადნეთ კარაქი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ წითელი წიწაკის ფანტელები.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხი და ჩაასხით ტაფაში, შეწვით სწრაფად აღვივებს.
ნაბიჯი 5
გადაწურეთ მზა ლაფშები, გადაიტანეთ ტაფაზე და გადაასხით სოუსი. შეწვით დაბალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში, აურიეთ, სანამ ლაფშები მთლიანად არ დაიფარება სოუსით და ჭარბი ტენიანობა არ აორთქლდება.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ დაჭრილი cilantro და წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაუყოვნებლივ მიირთვით კერძი.
