ეს სალათი ორიგინალურად მიიღება სოიოს სოუსის, ქუნჯუთის ზეთისა და ძმრის გამო. და ძროხის ენის წყალობით, კერძი მაშინვე ბევრად უფრო დამაკმაყოფილებელი ხდება. ჩინური ენის სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სრული კვება.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 300 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი;
- - 250 გრ კიტრი;
- - 1 ბულგარული წიწაკა;
- - 1 წითელი ხახვი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 2 ს.კ. სოიოს სოუსის კოვზები;
- - კოლინტროს რამოდენიმე ნაწილი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ბალზამიანი ძმარი;
- - ჩილი წიწაკა, ქუნჯუთის თესლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ მოხარშეთ საქონლის ენა, გააცალეთ ფილმებიდან. მთლიანად გააგრილეთ. შემდეგ ენა გაჭერით თხელ ზოლებად. გააცალეთ კბილი ნიორი, დაჭერით წვრილად ან გამოიყენეთ ნივრის პრესა, გაუგზავნეთ დაჭრილ ენას.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ ბალზამიანი ძმარი სეზამის ზეთსა და სოიოს სოუსს. ჩაასხით ძროხის ენა ნიორით ამ სურნელოვანი ნარევით, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად სიგრძეზე, ჩამოიბანეთ ახალი კიტრი, დაჭერით საკმარისად სქელ კუბებად, გააცალეთ ბულგარული წიწაკა თესლიდან, დაჭერით ზოლებად. დაამატეთ ყველა ეს ინგრედიენტი ენაზე, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ cilantro, grind. დაჭერით ჩილი წიწაკა, დაუმატეთ სალათს მცირე რაოდენობით, რომ არ აღმოჩნდეს ძალიან ცხარე. კინანტროს ნაცვლად, ჩინურ სალათს შეგიძლიათ ოხრახუში ან კამა დაუმატოთ. სასურველია სალათის ხარშვა ნახევარი საათის განმავლობაში. მივიტანოთ ასხმული სეზამის თესლით. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სრული კვება ან საჭმლის საჭმელი, გარდა ამისა, მოხარშული ბრინჯი შეიძლება მიირთვათ ასეთ სალათთან ერთად, როგორც გვერდითი კერძი.
