Pu-erh ჩაი შეიძლება შევადაროთ ყავას მატონიზირებელი, გამაძლიერებელი ეფექტით. მაგრამ ყავისგან განსხვავებით, ის ძალიან ჯანმრთელია და არ იწვევს დამოკიდებულებას. დიეტოლოგები ამ ჩაის ურჩევენ მათთვის, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს. თითქმის მთლიანად გადავიტანე ყავადან pu-erh- ზე და ყველას გირჩევთ. მისი დამზადება სულაც არ არის რთული, მაგრამ პროცესი განსხვავდება ჩვეულებრივი ჩაის მწიფებისგან. შეიტყვეთ, თუ როგორ სწორად მოაწყოთ pu-erh ჩაი ჩემს სტატიაში.
მე ვამზადებ pu-erh ჩაის უმარტივესი გზით - ჩვეულებრივი ჩაიდანი ან ჭიქა. ერთი ულუფისთვის 3 გრამი (1 სთ კოვზი) მშრალი ჩაი საკმარისია 150-200 მლ წყალზე. თუ თქვენ იყენებთ დაპრესილ პუერს, დანით დაჭერით ფილადან 2-3 სმ პატარა ნაჭერი, შეეცადეთ ზედმეტად არ გატეხოთ ფურცელი.
მწიფდება, გამოიყენეთ დაახლოებით 95 ° C წყალი - წყლის დუღილის შემდეგ, ერთი წუთით დაველოდოთ.
პირველ რიგში უნდა გააკეთოთ ჩაის გამორეცხვა. ჩაის მოათავსეთ ჩაიდანი ან ჭიქა და დააფარეთ ცხელი წყლით. 20 წამის შემდეგ წყალი გადაწურეთ - ფოთოლი გარეცხილია მტვრისგან, გაჯერებულია წყლით და მწიფებისას უკეთესად გამოავლენს მის გემოსა და არომატს.
ერთი წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ მწიფოთ. ჩაის დაასხით ცხელი წყალი და გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით მზა ინფუზია მოხარშული ფოთლების გარეშე ჭიქაში და ისიამოვნეთ ნამდვილი ჩინური ჭურჭლით. დარჩენილი ფოთლების ანადუღება შეიძლება კიდევ რამდენჯერმე.
ინფუზიის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი პირადი უპირატესობიდან გამომდინარე.
Pu-erh ჩაი არის მსუბუქი - Shen pu-erh (ინფუზია მსგავსია მწვანე ჩაის) და მუქი - Shu pu-erh (კონიაკის ფერის ინფუზია). ისინი განსხვავდებიან არა მხოლოდ ფერით, არამედ გემოთიც. სცადეთ ორივე - ისინი ამად ღირს.
