ექიმები ამბობენ, რომ ნებისმიერი საკვები მწვანილის შემადგენლობაში ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა. კამა რუსული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სანელებელია. დამახასიათებელი გემოვნების მქონე ამ არომატულ ბალახს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება და მისი გამოყენება შესაძლებელია არამარტო კულინარიაში, არამედ ხალხურ მედიცინაში.
კამა შემადგენლობა
კამა თავისი სასარგებლო თვისებების წყალობით ქიმიური შემადგენლობისაა. ამ ბალახს შეიცავს თითქმის ყველა ნივთიერება, რომელსაც აქვს სამკურნალო ან პროფილაქტიკური მოქმედება მრავალი დაავადების წინააღმდეგ. ის შეიცავს ნიკოტინურ და ასკორბინის მჟავას, პექტინებს, კაროტინს, რიბოფლავინს, თიამინს - ადამიანის ორგანიზმისთვის ეს ყველაფერი აუცილებელია.
კამა შეიცავს მიკროელემენტების მთლიან სპექტრს, პირველ რიგში კალციუმს, ფოსფორს, რკინას და კალიუმს. თესლი შეიცავს ჯანსაღ ცხიმიან ზეთებს ოლეინის, ლინოლეინის და პალმიტინის მჟავებთან და ზოგიერთ ცილასთან. შეიცავს კამასა და ეთერზეთებს - ისინი არამარტო მწვანეს ანიჭებენ სპეციფიკურ მძაფრ სუნს, არამედ აქვთ სამკურნალო მოქმედებაც.
კამა სარგებელი
სამკურნალო მიზნებისთვის, კამა გამოიყენებოდა ძველად, ამ ბალახის თესლი აღმოაჩინეს ძველი რომაული და ძველი ეგვიპტის დასახლებების გათხრების დროს. რუსეთში კამა ასევე პატივსაცემი იყო, როგორც სამკურნალო მცენარე: მისგან მზადდებოდა დეკორაციები, რომლებიც მრავალი დაავადების სამკურნალო საშუალებად ითვლებოდა. თანამედროვე ექიმები აღიარებენ ამ ბალახის ღირებულებას: დამტკიცებულია, რომ მას აქვს ბაქტერიციდული და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება და ახშობს სხეულის ქსოვილებში გახრწნას.
კამა სასარგებლო გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე და ამშვიდებს მას ნევროზებით. ამ მწვანეთა დეკორაციები ათავისუფლებს კუნთების სპაზმებს, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და უზრუნველყოფს უკეთეს სისხლის მიმოქცევას ყველა ორგანოში. შედეგად, სისხლძარღვოვანი წნევა მცირდება, გული იწყებს უკეთეს მუშაობას. ამ მიზეზით, ძილი უმჯობესდება - კამა ითვლება უძილობის სამკურნალო საშუალებად.
კამა სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის: ის აუმჯობესებს ნაწლავის მიკროფლორას და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების პერისტალტიკას, ხელს უწყობს ჭრილობების გაჯანსაღებას გასტრიტისა და წყლულების დროს და აქვს ქოლეტური მოქმედება.
მაგნიუმის და რკინის იდეალური კომბინაცია კამაში კარგ გავლენას ახდენს ჰემატოპოეზის პროცესებზე. ეთერზეთები აძლევს მცენარეს შარდმდენ და ნაღვლის ფორმირების თვისებებს. კამა გამოიყენება ნივთიერების შესაქმნელად ანეტინი, რომელიც გულის დაავადებების წამლების ნაწილია.
კამა სასარგებლოა ახალი, რადგან ის ინარჩუნებს ყველა საკვებ ნივთიერებას. მაგრამ decoctions და მცენარეული ინფუზიები ასევე ეფექტურია: ამგვარი სამკურნალო საშუალების მოსამზადებლად საჭიროა მშრალი კამა სუფრის კოვზს დაასხათ თესლით ერთი ლიტრი მდუღარე წყლით და გააჩეროთ ოცი წუთის განმავლობაში. ბულიონის მიღება შეგიძლიათ დღეში სამჯერ ჭამამდე. დეკორქციები ეხმარება ლაქტაციას და ხელს უშლის დიაბეტის, სიმსუქნის, ოსტეოპოროზის და სხვა დაავადებების პრევენციას.
