ეს რეცეპტი მათთვისაა, ვისაც ურჩევნია სწრაფად და გემრიელად მომზადება და ყველაზე გავრცელებული პროდუქტებისგან. ცომი უნივერსალურია: ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღვეზელებისთვის (გამომცხვარი ან შემწვარი) ნებისმიერი შევსებით, რულონებისთვის, ფუნთუშაებისთვის, ასევე პიცისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები ცომისთვის:
- - საფუარი ბრიქეტში (25 გრამი);
- - კვერცხი (1 ც.);
- - რძე ან კეფირი (1/4 ჭიქა);
- - შაქარი (2 სუფრის კოვზი);
- - მარილი (1 ჩ / კ);
- - მცენარეული ზეთი (3 სუფრის კოვზი);
- - მაიონეზი (1 სუფრის კოვზი);
- - ფქვილი (2 ჭიქა).
- ინგრედიენტები შევსების მიზნით (თქვენი არჩევანი):
- - თეთრი კომბოსტო,
- - კვერცხი,
- - მწვანე ხახვი,
- - კენკრა,
- - დარიჩინი,
- - შაქარი და მარილი (გემოვნებით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ცომი მოზილეთ. მოამზადეთ 0,5 ჭიქა თბილი რძე ან კეფირი, ნახევრად წყალში გაზავებული. დაამატეთ 25 გრამი საფუარი და გახსენით, შემდეგ კი შინაარსი ჩაასხით დიდ ჭურჭელში. სურვილისამებრ დაამატეთ კვერცხი. შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები: შაქარი (2 სუფრის კოვზი), მარილი (1 ჩაის კოვზი), მცენარეული ზეთი (3 სუფრის კოვზი), მაიონეზი (1 სუფრის კოვზი), ფქვილი (2 ჭიქა), შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ. ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 2
აიღეთ პლასტიკური ტომარა, შიგნიდან წაუსვით მცენარეული ზეთი, მოათავსეთ ცომი იქ, დატოვეთ ადგილი აწევისთვის, ზემოდან დაადეთ კვანძში და ჩადეთ თასში. განათავსეთ ცომი თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
სანამ ცომი ამოვა, დავიწყოთ შევსება. სამზარეულოს უამრავი ვარიანტი არსებობს. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომბოსტო (წვრილად დაჭერით და მოხარშეთ ქვაბში წყალთან ერთად, ადუღეთ 5-10 წუთი, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ გადაწურეთ წყალი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და მარილი გემოვნებით). კომბოსტო კარგად უხდება კვერცხს. კიდევ ერთი ყველაზე პოპულარული ფითხები არის წვრილად დაჭრილი კვერცხი და მწვანე ხახვი. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ღვეზელები ხილთან, კენკრასთან (შაქარი - გემოვნებით) და ა.შ. ამ რეცეპტის თანახმად, შეგიძლიათ დარიჩინის რულონებიც გააკეთოთ შაქრით - ძალიან გემრიელიც გამოდის.
ნაბიჯი 4
როდესაც ცომი მოვა, გავაბრტყელოთ (ფქვილის გამოყენებით). ეს უნდა იყოს ელასტიური. შემდეგ, ჩვენ ვამზადებთ ღვეზელებს, დავაფინეთ საცხობი ფურცელი, ზეთოვანი ან დაფარული საცხობი ქაღალდით. ჩვენ ვაცხობთ კარგად გახურებულ ღუმელში (200-220 გრადუსი), სანამ არ გამოვა. ცხობის სავარაუდო დროა 20-30 წუთი. როგორც კი ზევიდან შეწითლდება, ეს ნიშნავს, რომ ისინი მზად არიან.
