რა სასიამოვნოა ფანჯრის გარეთ ცუდი ამინდის ნახვა, ხელების გაცხელება ცხელი შოკოლადის ჭიქაზე და მისი მაცდური არომატის შესუნთქვა. ამასთან, როდესაც გარეთ ზაფხულის თბილი საღამოა, ცხელი შოკოლადიც არ არის ცუდი. ამ სასმელის საკმაოდ ბევრი რეცეპტი არსებობს. ალბათ რომელიმე მათგანი თქვენს გემოვნებას მოერგება.
Ეს აუცილებელია
-
- რძე;
- შავი შოკოლადი შევსების გარეშე;
- კარტოფილის სახამებელი;
- კრემი;
- დარიჩინის ჩხირი;
- შაქარი;
- ვანილის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ ცხელი შოკოლადი უმარტივესი რეცეპტით მოამზადოთ, საჭიროა მხოლოდ რძე და შავი შოკოლადი. ჩაასხით ორას ორმოცდაათი მილილიტრი რძე ქვაბში და ჩაყარეთ ასი გრამი მუქი შოკოლადი, გატეხილი ნაჭრებით.
განათავსეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე და გააცხელეთ სანამ შოკოლადი არ გადნება. ენერგიულად აღვივებს სასმელს ადუღებამდე და გადმოდგი ცეცხლიდან. ესე იგი, ცხელი შოკოლადი მზად არის.
ნაბიჯი 2
სქელი სასმელისთვის, ქვაბში ჩაასხით რვაასი მილილიტრი რძე. რძეში დაამატეთ ორასი გრამი წვრილი, შევსებული შოკოლადი, ნაჭრებად გაყოფილი. განათავსეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და გაათბეთ რძე, სანამ შოკოლადი არ გადნება.
აურიეთ სამი სუფრის კოვზი კარტოფილის სახამებელი ჭიქა რძეში. ჩაასხით რძე და სახამებელი ქვაბში და გააგრძელეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე, უწყვეტი მორევით, სანამ სითხე არ დაიწყებს გასქელებას. ჩაასხით შოკოლადი ჭიქებში და მიირთვით ცხელი.
ნაბიჯი 3
სანელებლების გამოყენებით შეგიძლიათ გააკეთოთ სასმელი უფრო რთული და საინტერესო გემოთი. დარიჩინის ცხელი შოკოლადისთვის აიღეთ დარიჩინის ორი ჯოხი და დააქუცმაცეთ ნაღმტყორცნებიდან. შეურიეთ შვიდი მილილიტრი რძე და სამას მილილიტრი ოცი პროცენტიანი კრემი ქვაბში. განათავსეთ ნარევი საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მას შემდეგ, რაც თხევადი დუღილს დაიწყებს, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და დარიჩინი დაუმატეთ მას. განათავსეთ სახურავი რძეზე. ხუთი წუთის შემდეგ გაწურეთ რძე, დაამატეთ ორასი გრამი შავი შოკოლადი და აურიეთ სასმელი ათქვეფით, სანამ შოკოლადი არ გახსნის.
ნაბიჯი 4
შოკოლადი ათქვეფილი კრემით საკმაოდ კარგია. მის მოსამზადებლად საჭიროა რვაასი მილილიტრი რძე. დაამატეთ რძეში ორი ჩაის კოვზი შაქარი და ვანილის შაქარი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ზოგჯერ აღვივებს და აიღე რძე ცეცხლიდან.
ცხელ რძეს დაამატეთ ორმოცი გრამი შავი შოკოლადი და აურიეთ სითხე, სანამ შოკოლადი არ გახსნის. ჩაასხით ჭიქებში და მორთეთ ათქვეფილი კრემით.
