გასაკვირი არ არის, რომ ისინი ამბობენ, რომ კაცის გულისკენ მიმავალი გზა მუცლით არის. ვალენტინობის დღის ყველა საჩუქრის გარდა, გააკვირვეთ თქვენი მნიშვნელოვანი სხვისი გულწრფელი აღიარებით ორიგინალური ტორტის სახით.
Ეს აუცილებელია
- ბისკვიტისთვის:
- - ფორთოხალი 2 ცალი.
- - შაქარი 300 გრ.
- - კვერცხი 8 ცალი.
- - წყალი 150 მლ.
- - ნუში 100 გრ.
- - თეთრი კრეკერი (ნამსხვრევები) 1 ს.კ. ლ
- - ფქვილი 100 გრ.
- - გულის ფორმის საცხობი კერძი
- დასრულებისათვის:
- - კარაქი 500 გრ.
- - ვანილინი (პინჩი)
- - რძე 200 მლ.
- - შაქარი 300 გრ.
- - კვერცხის გული 2 ცალი.
- - ფქვილი 150 გრ.
- - მარწყვი 10 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ ფორთოხალი, სანამ რბილდება. მოაცილეთ ქერქი. გახეხეთ რბილობი ბლენდერში და გაიარეთ ქერქი ხორცსაკეპ მანქანაში. გადაიტანეთ ყველაფერი ქვაბში, ჩაასხით 150 მლ. წყალი, დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ სანამ გასქელდება.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ნარევი ღრმა თასში და ხის კოვზით წაუსვით თანდათან დაამატეთ ერთი კვერცხის გული და კოვზი შაქარი, სანამ ყველა გული და შაქარი არ ამოიწურება.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ კარგად ათქვეფილი კვერცხის ცილა, ფქვილი, კრეკერი და დაჭრილი ნუში. გადააგდეთ და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 4
სანამ ბისკვიტი ცხვება, გაადნეთ კარაქი და გააჩერეთ. დაბალ ცეცხლზე გადართვა. აურიეთ ფქვილი და დატოვეთ სითბო კიდევ 3-5 წუთი.
ნაბიჯი 5
შაქარი და რძე აადუღეთ ცალკე. თანდათანობით დაამატეთ რძე კარაქს, ათქვიფეთ ნარევი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
ნაბიჯი 6
Whisking, დაამატეთ yolks და ვანილინი მასა. მიღებული კრემი ჩადეთ მაცივარში, რომ გამაგრდეს 20-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ღრუბლის ნამცხვარი ორად გაჭერით, შუაში ნაღები წაუსვით. წაუსვით კრემის სქელი ფენა ბამბის ტორტის ზედა და გვერდებზე. დაველოდოთ კრემის შეწოვას და კიდევ რამდენიმე ფენა წაისვით. ზემოდან რომ მოაწყოთ, მორთეთ ტორტი მარწყვით და ათქვეფილი კრემით.
