სწორად ორგანიზებული კვება დაგეხმარებათ ადვილად გადავლახოთ ცივი სეზონი და წარმატებით გაუძლოთ უამრავ გაციებას. ზამთარში საკვები საკმაოდ მკვრივი და ცილოვანი უნდა იყოს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ცილები, რომლებიც წარმოადგენენ უჯრედების მთავარ სამშენებლო მასალას და ასევე უზრუნველყოფს სხეულს დაცვას უარყოფითი გარემო ფაქტორებისგან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცილების მთავარი მიმწოდებელია ხორცი. შეარჩიეთ მჭლე ჯიშები, როგორიცაა საქონლის ხორცი, ხბოს ხორცი, ქათამი, ინდაური, კურდღელი. ეს პროდუქტები არა მხოლოდ კარგად შეიწოვება, არამედ შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მინერალებს (ფოსფორი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა) და ვიტამინები.
ნაბიჯი 2
თევზი მეორე ყველაზე მნიშვნელოვანი ცილოვანი პროდუქტია, რომელიც აუცილებლად უნდა იყოს წარმოდგენილი ზამთრის მენიუში. თევზის კერძები შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ცილებს, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებს, სხვადასხვა ვიტამინებსა და მინერალებს. განსაკუთრებით სასარგებლოა ზღვის თევზის დიეტური ჯიშები (კოდი, პოლოკი, ზღვის ბასი), რომლებიც უაღრესად მდიდარია იოდით.
ნაბიჯი 3
რძე და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ზამთარში ცილის შესანიშნავი წყაროა. გარდა ამისა, მათ აქვთ დამცავი და ანტიბიოტიკური თვისებები და შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას. განსაკუთრებით სასარგებლოა კეფირი, ბუნებრივი იოგურტი და ხაჭო. მათში შემავალი ბაქტერიები აფერხებენ პათოგენური მიკრობების ზრდას.
ნაბიჯი 4
ყველი ღირებული ცილოვანი პროდუქტია. წადით მჭლე, მყარი და რბილი ჯიშებისთვის. უმჯობესია უარი თქვას დამუშავებულ და შებოლილ ყველებზე, რადგან ისინი უზარმაზარ ცხიმსა და მარილს შეიცავს.
ნაბიჯი 5
კვერცხს აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება. ისინი ამინომჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია. ისინი ასევე შეიცავს ლეციტინს და ნიაცინს, რომლებიც აუცილებელია ტვინის უჯრედების კვებისათვის.
ნაბიჯი 6
ბოსტნეული ანტიოქსიდანტების ყველაზე მნიშვნელოვანი მომწოდებელია. ისინი აძლიერებენ სხეულს ცივ თვეებში, ხელს უწყობენ მეტაბოლურ პროცესებს. მნიშვნელოვანია ზამთარში შეიტანოთ ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებული კერძები - სტაფილო, ჭარხალი, კომბოსტო, პომიდორი, მწვანილი.
ნაბიჯი 7
ზამთარში საკვები დიეტის სავალდებულო კომპონენტია ხილი. ჩვეულებრივ, ზაფხულის შემდეგ პირველ თვეებში სხეული იყენებს თბილ პერიოდში დაგროვილი ვიტამინების ნარჩენებს. დეკემბრისთვის საჭიროა ამ მარაგის რეგულარული შევსება. ვაშლი, ლიმონი, ფორთოხალი, ხურმა თქვენს დიეტას უფრო დაბალანსებულს გახდის.
ნაბიჯი 8
ზამთარში, უნდა გვახსოვდეს ზაფხულის სეზონზე მოსავალი კენკრა. განსაკუთრებით სასარგებლო ახლა იქნება შავი და წითელი მოცხარის, ჟოლოს, მოცვის, მარწყვის, ლინგონსის, მოცვის ბლანკები.
ნაბიჯი 9
ზამთრის კვების მნიშვნელოვანი კომპონენტია მარცვლეული. მენიუში აუცილებლად შეიტანეთ ბრინჯი, წიწიბურა, ფეტვი, შვრია და სხვა ბურღულეული. ნუ დაივიწყებთ მთლიანი მარცვლეულის პურსა და ქატოს შესახებ, ისინი შეიცავს სხეულისთვის ყველაზე სასარგებლო მარცვლეულს.
ნაბიჯი 10
თხილი ცნობილია მაღალი ცილების შემცველობით, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, მინერალებით და ვიტამინებით. ისინი ძალზე მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. ამასთან, არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება ამ პროდუქტზე, რადგან კაკალმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.
