აღდგომის დღესასწაული ახლოვდება, დროა ვიფიქროთ სააღდგომო ტორტის მომზადებაზე. ქვემოთ მოცემული სააღდგომო ტორტის რეცეპტი დიდი ხანია ცნობილია, ჩვენი ბებიები სააღდგომო ნამცხვრებს ამზადებდნენ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი არც ისე მარტივია, სააღდგომო ტორტის გემო და სუნი ნამდვილ სადღესასწაულო განწყობას მოგიტანთ.
Ეს აუცილებელია
- Ფქვილი:
- -0,5 ლ რძე
- -7 გული
- -150 გრ კარაქი
- -200 გრ არაჟანი
- -1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი
- -500 გრ შაქარი
- -100 გრ არა მშრალი საფუარი
- -1 ჩ.კ. მარილი
- -ხალი ქიშმიში
- -ფქვილი
- კვერცხუჯრედი:
- -1 ცილა
- 1 ს.კ. ნაყინი შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ფქვილის გარდა და კარგად ათქვიფეთ, დაამატეთ ფქვილი მანამ, სანამ ცომი არ შეჩერდება ხელებზე.
ნაბიჯი 2
მორგებული. ცომი რომ წამოვა, დაწიეთ, დაველოდოთ მეორედ მოსვლამდე, ჩავასხათ ზეთიან ფორმაში, დაველოდოთ, სანამ ოდნავ ჩერდება ფორმებში.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ ფორმები ღუმელში 180-190 გრადუსზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 30 წუთი.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ და ოდნავ გააგრილეთ.
ნაბიჯი 5
კვერცხის გაკეთება. ათქვიფეთ კვერცხი ნაყინის შაქართან ერთად. გაანაწილეთ ნამცხვარი, დაამშვენეთ, დაელოდეთ სანამ გამკვრივდება.
