ფინიკი ითვლება ნამდვილ აღმოსავლურ დელიკატესად, განსაკუთრებით უყვართ ბავშვები და იყენებენ ჩაის დესერტად ტკბილეულის ნაცვლად. ძალიან ხშირად, ფინიკი გარკვეული საკვების დიეტის დროს მთავარი საკვების შემცვლელია, რადგან არ დატოვოთ სხეული არსებითი ნივთიერებების გარეშე.
რა არის ჩემთან შეხვედრა?
ფინიკი შესანიშნავი შემცვლელია კბილის პასტისთვის, აძლიერებს ღრძილებს და აახალგაზრდავებს პირის ღრუს. გარდა ამისა, სწორედ ეს ჩირი წარმოადგენს თმის სილამაზისა და ახალგაზრდული კანის ყველაზე ძვირფას წყაროს A, B და C ვიტამინების, პანტოთენიკის მჟავას, ნიაცინისა და პექტინის წყალობით.
ბაზარზე ხელმისაწვდომი თარიღები მჟავებით არ მკურნალობენ და თვითონ არ წარმოადგენენ პათოგენური ბაქტერიების მატარებლებს, ამიტომ მათი უსაფრთხოდ მიღება შეუძლიათ დასუსტებული კუჭის მქონე ადამიანებს და ღვიძლის დაავადებების თავიდან აცილებას.
ვადები უნიკალურია, რადგან შეუძლია ერთდროულად იმოქმედოს როგორც სასმელი, დესერტი, მთავარი საკვები და მედიცინა.
ფინიკის მინერალები საკმაოდ ბევრია: რკინა, ფოსფორი, ნატრიუმი, თუთია, მანგანუმი, მაგნიუმი და კალიუმი. ბოლო ორი ელემენტი სასიკეთოდ მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებაზე, აძლიერებს გულის კუნთს, იცავს მას გულის შეტევისგან და ასევე ხსნის ზედმეტი სითხის სხეულს, ახდენს წნევის ნორმალიზებას.
მარილები, ამინომჟავები და ნახშირწყლები, რომლებიც თარიღს ქმნიან, მუშაობენ მხედველობის შენარჩუნებაზე, მეტაბოლიზმის ნორმალიზებაზე, ტოქსინების მოსაშორებლად და რთულად გადამუშავებადი ნივთიერებებით. კერძოდ, ტრიპტოფანი ხელს უწყობს ტვინის ეფექტურ აქტივობას, ინარჩუნებს ფსიქიკურ ჯანმრთელობას, განსაკუთრებით ხანდაზმულებში, ასევე აუმჯობესებს გუნება-განწყობილებას და შეიძლება გამოიწვიოს ხანგრძლივი დეპრესია. სხვა ამინომჟავები აახალგაზრდავებს, არეგულირებს საჭმლის მონელების პროცესებს და ათავისუფლებს გულძმარვას.
აღმოსავლელი ლამაზმანები იყენებენ ფინიკის ღრუბელს, როგორც სახის ნიღაბს, კვებავს და ამკვრივებენ კანს. ციტრუსებთან ერთად, ეს ხილი ასევე ათეთრებს, ასუფთავებს კანს.
დიდი რაოდენობით შაქრის ქონა, ფინიკი შეიძლება არამარტო დააკმაყოფილოს შიმშილი, არამედ დიდი ხნის განმავლობაში გაზარდოს ენერგია, გაათავისუფლოს ნერვული დაძაბულობა. მაგრამ ქოლესტერინი, ისევე როგორც სხვა ჩირი, არ შეიცავს, ამიტომ ისინი შესაფერისია დიეტური კვებისთვის. პაემნის სარგებელი თვალსაჩინო ხდება მას შემდეგ, რაც ყოველდღიურად ათი ფინიკი ჭამთ, ორი – სამი კვირის განმავლობაში. იმუნიტეტი იზრდება და ზოგადი მდგომარეობა საგრძნობლად უმჯობესდება. ასევე, ეს ჩირი აუცილებელია მოძრაობის მძიმე დაავადებების, ანემიისა და ართრიტის დროს.
ფინიკის საშიშროების შესახებ
წყლულების ან გასტრიტის მქონე ადამიანები ფრთხილად უნდა იყვნენ ფინიკის ჭამის დროს. ისინი ასევე უკუნაჩვენებია შაქრიანი დიაბეტისა და სიმსუქნის მქონე ადამიანებში. არ უნდა დაეყრდნოთ თარიღებს და მათ, ვინც მიდრეკილია ძლიერი ალერგიული რეაქციებისკენ.
