დიდხანს ცივ საღამოებზე გინდათ თავი და თქვენი ოჯახის განებივრება რაიმე გემრიელი და უჩვეულოთი. რა თქმა უნდა, მზა კერძები და საკონდიტრო ნაწარმი თავისუფლად არის ხელმისაწვდომი, მათი შეძენა თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში შეგიძლიათ, მაგრამ ხშირად მათი ფასები ძალიან მაღალია, ხოლო ხარისხი სასურველს ტოვებს. გულწრფელი სადილის შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ქათმის და ბულგარული წიწაკა.
Ეს აუცილებელია
- სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - მაიონეზი - 2-3 ს.კ. ლ.
- - არაჟანი ტირაჟი 2-3 ს.კ. ლ.
- - ქათამი;
- - ტკბილი წიწაკა;
- - ახალი პომიდორი;
- - ყველი;
- - ფქვილი - რამდენი შევა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღვეზელის მომზადებას დიდი დრო და მატერიალური ხარჯები არ სჭირდება და გამოცხობას გემოვნება აქვს პიცას, მხოლოდ მავნე დანამატებისა და კონსერვანტების გარეშე.
გატეხეთ კვერცხები ღრმა ჭურჭელში, დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და ათქვიფეთ ათქვიფებით, თანდათან დაუმატეთ მაიონეზი და არაჟანი, ათქვიფეთ მასა, სანამ გლუვი გახდება. ფქვილი გაცერით sieve მეშვეობით და დაამატეთ ცომი მცირე ნაწილებში ისე, რომ არ წარმოიქმნება სიმსივნეები. ცომის კონსისტენცია ღვეზელისთვის ქათმის და ბულგარული წიწაკის უნდა დაემსგავსოს სქელ არაჟანს.
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და თანაბრად გაანაწილეთ მთელი ცომი მასში.
ნაბიჯი 2
ჩვენ გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ ღერო და ბირთვი და დავჭრათ ზოლებად. მოხარშულ ქათამს პატარა შემთხვევითი ნაჭრებად ვშლით. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად. წაუსვით ყველი უხეშ სახეხზე. ჯერ ცომს ქათმის და ბულგარული წიწაკის ფენა გადავავლოთ, ყველაფერი თავზე დავფაროთ პომიდვრით, რაც უფრო მეტია, წვნიანი წვნიანიც გამოვა.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, ჩადეთ საცხობი ფურცელი ღვეზელით და გამოაცხვეთ, სანამ ცომი არ გაყავისფრდება. შემდეგ ტორტს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ყველი.
ღვეზელი ქათმით და ბულგარული წიწაკით მიირთმევენ ნაჭრებად.
ინგრედიენტების რაოდენობა განსხვავდება გემოვნებიდან გამომდინარე და შევსების ვარიანტები შეიძლება განსხვავებული იყოს, მაგალითად, შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო ან პიკანტური სანელებლები, შეცვალოთ ქათამი ძეხვით, ლორით ან ძეხვებით.
