პიცა მრავალმხრივი კერძია. ეს არის შესაფერისი სწრაფი bite, და ბავშვთა წვეულება მაგიდა, და ახალგაზრდული წვეულება. პიცა სხვადასხვა ფითხით შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში, დახარჯოთ ძალიან ცოტა ფული და დრო.
პიცა "მსუბუქი"
ეს საჭირო იქნება ტესტისთვის:
- მარგარინი - 1/2 შეფუთვა;
- კეფირი - 1 მინა;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- სოდა - 1/2 ჩ.კ;
- მზესუმზირის ზეთი.
შევსების მიზნით:
- ძეხვი - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ც;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი. სხვადასხვა ფერები;
- პომიდორი - 1 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- დამუშავებული ყველი - 1 ც;
- მწვანეთა
წაუსვით მარგარინი მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ კეფირი, მარილი, სოდა და ფქვილი. მოზილეთ ცომი და გააჩერეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო გადაწურეთ საშუალო სახეხზე, ყველაფერი შეწვით მზესუმზირის ზეთში, დაამატეთ მარილი და სუნელები გემოვნებით. საცხობი ჭურჭელი წაუსვით მზესუმზირის ზეთით, ჩაყარეთ ცომი, გაასწორეთ სველი ხელებით.
ძეხვი დავჭრათ ზოლებად, წიწაკა კუბიკებად, პომიდვრის ნაჭრებად, მწვანეთა წვრილად დავჭრათ. დამუშავებული ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ცომზე ფენა დავაფინოთ ფენებად: შემწვარი (სტაფილო და ხახვი), ძეხვი, წიწაკა, პომიდვრის წრეები. პიცას მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და დამუშავებული ყველი. ჩვენ ვაცხობთ 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 გრადუსზე.
ზარმაცი პიცა
თქვენ დაგჭირდებათ:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 3 სტადიის;
- მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი - 1/2 ჩ.კ;
- პომიდორი - 1-2 ცალი;
- ლორი - 150 - 200 გ;
- მაგარი ყველი - 150 - 200 გ;
- მზესუმზირის ზეთი.
მოზილეთ ცომი მაიონეზისგან, კვერცხისა და ფქვილისგან. საცხობი კერძი წაუსვით მზესუმზირის ზეთით და ჩაასხით მასში ცომი.
ძეხვი (ლორი) დავჭრათ მსხვილ სამკუთხედებად. კანი და დაჭრილი ხახვი (პატარა) თხელი ნახევარი რგოლები, პომიდორი რგოლებად. წაუსვით ყველი უხეშ სახეხზე. ცომს ფენა დავაყაროთ: ძეხვი - ხახვი - პომიდორი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ პიცა 15-20 წუთის განმავლობაში. ყველი უნდა დნება და ცომი უნდა გამკვრივდეს.
