ჩემთვის ქაშაყის ხიზილალა ბავშვობიდან მოდის. ამ კერძს დედაჩემი ყოველთვის ამზადებდა დღესასწაულისთვის. ხიზილალა ძალიან ორიგინალური და გემრიელია. კერძი შესანიშნავია, როგორც საჭმლის საჭმელი. და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან ორიგინალური სენდვიჩები ქაშაყის ხიზილალით. შინაური ცხოველები გახარებული იქნებიან. აქ არის მარტივი რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- - მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ;
- - წყალი - 100 მლ;
- - semolina - 100 გ;
- - ტომატის პასტა - 2 ს.კ. ლ.
- - ხახვი - 2-3 საშუალო ზომის თავი;
- - ქაშაყი - 3-4 ცალი. საშუალო ზომის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ზეთი და წყალი ქვაბში, დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ. ჩაასხით semolina მდუღარე სითხეში, მუდმივად აღვივებს, მცირე ნაწილებში, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები. მოხარშეთ 5 წუთის შემდეგ დუღილის შემდეგ. ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ყველაზე შრომატევადი ეტაპია თევზის მომზადება. სუფთა ქაშაყი კანისაგან და თავისუფალი ძვლებისგან. ქაშაყის ფილე ორჯერ გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შეგიძლიათ პატეტის გისოსებით.
ნაბიჯი 3
ცალკე გახეხეთ ხახვი. ტაფაში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი. გახურებულ ზეთს დაუმატეთ ტომატის პასტა. დაჭრილი ხახვი გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ და არ შეიკაწროთ.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. გააგრილეთ ხიზილალა მაცივარში.
