როგორ დააკმაყოფილოთ თქვენი ოჯახი? საკმარისია ხორცის მოხარშვა გვერდითი კერძით. კერძი განსაკუთრებული რომ გახდეს, ჩვეულებრივი ხორცის ნაცვლად, ღორის ნეკნები უნდა აიღოთ და გვერდითი კერძად ბოსტნეული მოშუშოთ. ყველა ეს ინგრედიენტი ერთად უნდა გამოცხვეს ღუმელში, რომ კერძი წვნიანი და წარმოუდგენლად არომატული გახდეს.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ნეკნები 500 გრ
- - კარტოფილი 1 კგ
- - ბადრიჯანი 250 გრ
- - პომიდორი 250 გრ
- - ხახვი 150 გრ
- - 3 კბილი ნიორი
- - გამხმარი მწვანილი 2 ჩ.კ.
- - მცენარეული ზეთი 5 ს.კ. კოვზები
- - კეტჩუპი ან ტომატის სოუსი
- - მარილი და პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ნეკნები და დაჭერით მცირე ულუფებად. დაამატეთ კეტჩუპი, ოდნავ მარილი და მარინა მარილწყალში 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად, დაუმატეთ მარილი, გამხმარი მწვანილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ ბოსტნეული: ხახვი - ნახევრად რგოლებად, პომიდორი - პატარა ნაჭრებად, ბადრიჯანი - კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
თასში შეურიეთ მცენარეული ზეთი, დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ხორცი საცხობ ფორმაში, თავზე კი - ყველა მოხარშული ბოსტნეული. დაასხით ყველაფერი მცენარეულ ზეთსა და ნიორთან ერთად.
ნაბიჯი 6
კერძს აცხობენ ღუმელში 1,5 საათის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. თუ ბოსტნეული იწყებს დაწვას, დაფარეთ ფორმას კილიტა და გააგრძელეთ მოხარშვა.
