ყდის ცხობა საუკეთესო საშუალებაა საკვებში ვიტამინების შესანარჩუნებლად. ბევრ ადამიანს უყვარს კარტოფილი, რადგან ეს არის ბიუჯეტი და გემრიელი. თუ თქვენს სახლში ღუმელი გაქვთ, შეეცადეთ ყდის კარტოფილი გამოწვათ მასში ბოსტნეულით. ამრიგად, თქვენ არა მხოლოდ დაზოგავთ თქვენს პირად დროს, არამედ სარგებელს მოუტანთ მთელ სხეულს.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 8 ცალი;
- - სტაფილო - 1 ც.;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - პომიდორი - 2 ცალი;
- - დაფქული ქინძი - 1 ჩ.კ;
- - კურკუმა - 1 ჩ.კ;
- - გამხმარი კამა - 1 tsp;
- - მარილი;
- - დაფქული შავი პილპილი - 1 ჩ.კ;
- - მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- - ყდის საცხობი;
- - საცხობი ფურცელი ან ღუმელიანი კერძი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, კანი კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო. დაჭერით კარტოფილი 6-8 ნაწილად, რაც დამოკიდებულია ტუბერების ზომაზე. სტაფილო გაყავით შუაზე და დაჭერით ბარებად. ხახვი - ნახევარ რგოლებში. დაჭრილი პომიდორი პატარა კუბიკებად ან უბრალოდ გახეხეთ.
ნაბიჯი 2
ახლა ჩაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული თასში და დაამატეთ სანელებლები - კურკუმა, გამხმარი კამა, ქინძი, შავი პილპილი, მარილი და დაასხით მზესუმზირის ზეთი. შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთმანეთში. დატოვეთ ნამუშევარი, რომ ცოტათი გაჟღენთილიყო 10 წუთის განმავლობაში, მაგრამ ახლა ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
10 წუთის გასვლის შემდეგ აიღეთ შემწვარი ყელი და ჩაყარეთ მასში კარტოფილი და ბოსტნეული. კიდეები ძაფით დაუკარით ან დამაგრეთ სამაგრებით, რომლებიც ზოგჯერ ყდის ჩათვლით (ხოლო ყდის არ უნდა მჭიდროდ გაჭიმოს მისი შინაარსი - შიგნით უნდა იყოს ცოტა ჰაერი). შემდეგ გადააადგილეთ ნამუშევარი საცხობ ფორმაში და გააგზავნეთ ღუმელში 1, 5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
როგორც კი გამოცხობის დრო დასრულდება, ფრთხილად გახსენით ყდის ისე, რომ არ დაიწვათ ორთქლით და მომზადებული საკვები გადაიტანეთ ჭურჭელში (ან სხვა მოსახერხებელ კერძში). მისი მირთმევა შეიძლება დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მოაყაროთ ახალი დაჭრილი მწვანილით.
