უკრაინული სამზარეულოს კლასიკური კერძი. იდეალურია, როგორც გვერდითი კერძი. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც დამოუკიდებელი ვეგეტარიანული კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი 8-10 ცალი;
- - ხახვი 1 ცალი;
- - ქათმის კვერცხი 2-3 ცალი;
- - ხორბლის ფქვილი 0,5 სტადიის;
- - მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი;
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი კარტოფილი და ხახვი. კვერცხებს ვრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
ჩვენ კარტოფილს ვხეხავთ უხეშ სახეხზე, რადგან უხეში სახეხვის გამოყენებისას კარტოფილი ნაკლებ წვენს იძლევა. გარდა ამისა, შედეგად მიღებული არათანაბარი კიდეები, ისინი განსაკუთრებით ხრაშუნა აღმოჩნდებიან.
ნაბიჯი 3
ხახვი გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი: დავამტვრიოთ კვერცხი გახეხილი კარტოფილით; დაამატეთ ხახვი, ფქვილი და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
გააცხელეთ ტაფა. ჩაასხით მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ცომის კოვზით გავანაწილეთ. ერთი კარტოფილის ბლინი - ერთი სუფრის კოვზი კიდეების გარეშე. ცომი თანაბრად გადაანაწილეთ. იდეალური ფენის სისქე არის არაუმეტეს 1 სმ.
ნაბიჯი 7
შეწვით ბლინები, სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერი არ გახდება, საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 8
მზა ბლინები საუკეთესოა არაჟანთან ერთად. შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანებით.
