თუ ჯერ თიხის ჭურჭელი არ გაქვთ სახლში, აუცილებლად შეიძინეთ! მათში მომზადება ძალიან მარტივია და კერძები ყოველთვის გემრიელია. ფაქტია, რომ ქოთნის სქელი კედლები თანაბრად და ნელა თბება, რაც საშუალებას აძლევს პროდუქტებს მათში განიცადონ, შენარჩუნდეს ყველა ვიტამინი.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 კგ. ღორის ხორცი
- 3 ხახვი
- 2 სტაფილო
- 0
- 5 კგ. კარტოფილი
- 1 ბულგარული წიწაკა
- 2 პომიდორი
- 1 ბოსტნეულის ტვინი
- 100 გრ მაგარი ყველი
- 100 გრ არაჟანი
- მწვანეთა
- მარილი
- წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული, გააცალეთ კანი, გარეცხეთ და დაჭერით. ხახვი, სტაფილო, წიწაკა პატარა კუბიკებად, კარტოფილი, პომიდორი და ყაბაყი საშუალო ნახევარ რგოლებში. დაჭრილი მწვანეთა.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ხორცი და დაჭერით მცირე ულუფებად. ღორის კისერი საუკეთესოდ მუშაობს. მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი, რომელიც მოგწონთ. ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
შემწვარი ხახვი მცენარეულ ზეთში ნახევრად მოხარშვამდე, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და წიწაკა. ფრაის ყველაფერი ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემწვარი ბოსტნეული თანაბრად გაყავით ქოთნებში.
ნაბიჯი 4
შეწვით ხორცი მაქსიმალურ ცეცხლზე. მან უნდა აითვისოს ქერქი და კვლავ ყველაფერი ჩადოს ქოთნებში.
ნაბიჯი 5
ქოთნებს დაუმატეთ კარტოფილი, პომიდორი და ყაბაყი. მარილი ცოტა. გაახარეთ ყველი, არაჟანი და მწვანილი. უბრალოდ აურიეთ ეს ყველაფერი ცალკე თასში. წაუსვით სოუსი ქოთნებს და დახურეთ სახურავები.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ ხორცი ქოთნებში ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე. 30 წთ-ის შემდეგ. შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კიდევ 15-20 წუთი.
ნაბიჯი 7
მიირთვით ეს კერძი პირდაპირ ქოთნებში. ასე აიწევს თქვენს სახლში ძველი რუსული სამზარეულოს სულისკვეთება.
