უბრალოდ შემწვარი თევზი ჩვეულებრივ მოსაწყენია. მაგრამ მწვანე ბეწვის ქვეშ არის მოხარშული გემრიელი, ლამაზი, ორიგინალური!
Ეს აუცილებელია
- - ორაგულის ან ვარდისფერი ორაგულის ფილე 4 ნაწილი;
- - თეთრი პური 4-5 ნაჭერი;
- - მაგარი ყველი 100 გრ;
- - კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი;
- - კარაქი 1 სტადიის;
- - ალუბლის პომიდორი 8-10 ცალი;
- - მდოგვი 2-3 ჩ / კ მარცვლეულით;
- - მცენარეული ზეთი;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თითოეული ფილე ორივე მხრიდან მოაყარეთ მარილი და მარილი. განათავსეთ თევზი ტაფაში მწვავე მცენარეული ზეთით და შეწვით სანამ არ გამოირჩევა ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ თევზის ქურთუკი. ამისათვის მოჭერით ქერქები თითოეული პურის ნაჭერიდან, დაჭერით კუბიკებად დაჭრილი ბლენდერი. იქ ჩადეთ დაჭრილი ოხრახუში, კამა, გახეხილი ყველი და დარბილებული კარაქი. გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი. მიღებული მასა განათავსეთ თევზზე, შედგით ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
ახლა მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის ალუბალი გაჭერით ნახევრად. სითბოს მცენარეული ზეთი და შეწვით პომიდორი წვენამდე. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და მარილი გემოვნებით. დაამატეთ მდოგვი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მზა თევზი დაალაგეთ ნაწილებად დადებულ თეფშებზე, დაასხით სოუსი და დაუყოვნებლად მიირთვით. გვერდითი კერძისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კარტოფილი ან ახალი ბოსტნეულის სალათი.
