ბრინჯით ხორციანი ბურთები შესანიშნავი ვარიანტია ბავშვებთან ერთად სადილისთვის. თუ ღუმელი გაქვთ, მაშინ მისი მომზადება რთული არ იქნება. ამ ხახვის გემოვნება არის ის, რომ მოხარშული ერთად შემწვარი და არაჟანი-ტომატის სოუსით ასხამენ.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ხორცი და ხორცი - 0,5 კგ;
- - ბრინჯი - 80 გ;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- - პომიდორი - 1 ც.;
- - არაჟანი - 200 გ;
- - ტომატის პასტა - 2 ს.კ. ლ.
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ბრინჯი და ჩადეთ პატარა ქვაბში. დაასხით 160 მლ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ დახურული სახურავის ქვეშ 10-15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ბრინჯი მოიხარშება, განათავსეთ გრილ ადგილას, რომ გაცივდეს.
ნაბიჯი 2
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. დაჭრილი პომიდორი კუბიკებად რაც შეიძლება პატარა.
ნაბიჯი 3
ჩვენ მოვამზადებთ ხორცის ბურთულებს. გაათბეთ frying პან, დაასხით მას მცენარეული ზეთი. დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დაამატეთ პომიდორი და შეწვით სანამ პომიდვრის წვენი არ აორთქლდება. გააგრილეთ მზა frying.
ნაბიჯი 4
ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 200 გრადუსზე. ღრმა თასში აურიეთ ხორცი, მოხარშული ბრინჯი და პომიდორი და ხახვი. გემოვნებით დაუმატეთ ქათმის კვერცხი, შავი პილპილი და მარილი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძი გულუხვად წაუსვით არაჟნით. მზა ხორციანი ხორცისგან, ფორმის ბურთები დაახლოებით 5 სმ დიამეტრით და განათავსეთ ფორმაში.
ნაბიჯი 6
სოუსისთვის შეურიეთ დარჩენილი არაჟანი ნახევარ ჭიქა ადუღებულ წყალს, დაუმატეთ ტომატის პასტა, მარილი და მწიკვი შავი პილპილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 7
დაასხით სოუსი ყველა ხახვს თანაბრად და გააგზავნეთ ფორმა ღუმელში. აცხვეთ ისინი ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
