ყველას გვიყვარს გემრიელი ნაყინის ტარება ცხელ ამინდში ან დღესასწაულებზე. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნაყინი სახლში. ეს იქნება შედედებული რძისა და მძიმე კრემისგან დამზადებული დესერტი.
Ეს აუცილებელია
- - შედედებული რძე (100 გრ);
- - კრემი 30% ცხიმიანი ან მეტი (300 გრ);
- - კეშიუ (40 გრ);
- - შავი შოკოლადი (4 ცალი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაათბეთ ტაფა ზეთის გარეშე, შეწვით მასზე თხილი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ კეშიუ ქვაბიდან და დატოვეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ შოკოლადი წვრილ სახეხზე. კაკალი დაჭერით დანით. შეურიეთ შოკოლადი თხილით.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კრემი მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში, რომ გაგრილდეს. ათქვიფეთ გაცივებული კრემი 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მათ კოვზი შედედებული რძე და გააგრძელეთ ცემა ძლიერი ქაფის მდგრადობამდე.
ნაბიჯი 4
ნაღების მასა გადაიტანეთ ნაყინის ფორმებში. ზემოდან მოაყარეთ თხილი და შოკოლადის ნარევი. დაფარეთ ფორმები საკინძავი ფილმით, განათავსეთ საყინულეში 6 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
თუ ნაყინი ამზადებენ დიდ პლასტმასის ჭურჭელში, მისი ამოღება შეიძლება რთული იყოს. მათი თავიდან ასაცილებლად, კონტეინერი ცხელ პირსახოცზე 1 წუთით მიიტანეთ.
