ჭამა და არ მსუქნება სანუკვარი ოცნებაა ყველა ასაკისა და ეროვნების ქალის უზარმაზარი რაოდენობისა. ამავდროულად, მინდა გემრიელი დესერტის სადღესასწაულო ქეიფი. მოამზადეთ ეს კერძი სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - რძე - 250 მლ;
- - არაჟანი - 50 გ;
- - რბილი ყველი - 30 გ;
- - ფორთოხალი - 1 ც.;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ქატო - 2 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ რძე პატარა ქვაბში. მდუღარე სასმელს ნაზად დაამატეთ ქატო, მიუსლი ან შვრიის ფაფა. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ მიღებული ფაფა არ გასქელდება.
ნაბიჯი 2
კანი გააცალეთ ფორთოხალი, მოაცილეთ მას კარაქი წვრილ სახეხთან ერთად კბილი.
ნაბიჯი 3
მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ კვერცხი ქაფებამდე, დაუმატეთ არაჟანი და ფორთოხლის ცედრა, კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და ჩაასხით თასში კვერცხით და არაჟნით. სცემეს საჭმელს კიდევ 2-3 წუთი.
ნაბიჯი 4
გაციებული ქატოს რძე შეურიეთ ათქვეფილ მასასთან ერთად. ნაყინი დაყავით პატარა უჯრებად ან ჭიქებად და მოათავსეთ საყინულეში. 4-5 საათის შემდეგ, ჯანსაღი მკურნალობა მზად იქნება. მნიშვნელოვანია დროდადრო კოვზით აურიოთ სანამ დესერტი ბოლომდე არ გაიყინება.
ნაბიჯი 5
დაამშვენეთ მზა კერძი ხილით, თხილით, კარამელის სიროფით ან პიტნის ფოთლებით და მიირთვით.
