ევრეკას წვნიანი ხორცისა და სხვადასხვა სანელებლების გამოყენების გამო გულიანი და ძალიან არომატული აღმოჩნდა. და მთავარია მისი მომზადება ძალიან სწრაფად, რადგან ახლა თანამედროვე დიასახლისებს არ აქვთ საკმარისი დრო რთული კერძების მოსამზადებლად.
Ეს აუცილებელია
- - ჩიტი, 500 გ;
- - წყალი, 2 ლ;
- - ხახვი, 3 ცალი;
- - სტაფილო, ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- - პომიდორი, 3 ცალი;
- - კარაქი, 2 სუფრის კოვზი
- - კიტრის თესლი, მუსკატის კაკალი, დაფქვილი შავი პილპილი - არა ყველასთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასე რომ, ჯერ მოამზადეთ მდიდარი მსუბუქი ბულიონი ფრინველისგან, გაწურეთ. დაჭერით ხახვი, სტაფილო და ბულგარული წიწაკა უფრო წვრილად, შეწვით კარაქში. დაამატეთ დაჭრილი მუსკატის კაკალი, კუმინი, შავი პილპილი, დაასხით ნახევარი ჭიქა ბულიონი, აადუღეთ ათი წუთი.
ნაბიჯი 2
ახლა ეს ინგრედიენტები ჩადეთ ბულიონში, მარილში, დაამატეთ პომიდორი - ჯერ გააცალეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად. ასევე შეგიძლიათ მოჭრილი ხორცი მოაჭრათ და დაამატოთ ევრეკას წვნიანს.
ნაბიჯი 3
პირველი კერძი დაასხით ნაწილობრივ ღრმა ჭურჭელში და დაიწყეთ უგემრიელესი კვება!
