აღმოსავლური სიტკბო - სორბეტი (თურქულიდან Şerbet) ფერადი ფუჟერია კარამელისფერ კრემის ბაზაზე, კაკლის ან ხილის დამატებით. ამასთან, ხაჭო ბევრად უფრო ჯანმრთელია. გაახარეთ თქვენი ახლობლები დელიკატური ხაჭოს დესერტით და დაამატეთ რამდენიმე ნათელი აქცენტი.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო მინიმუმ 5% 500 გრ ცხიმის შემცველობით.
- - რძე 100 მლ.
- - ჟელეს მრავალფუნქციური ფერები
- - ჟელატინი 20 გ.
- - შაქარი 150 გ.
- - საკვები ფილმი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინი გახსენით ცოტა თბილ წყალში. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მორევის დროს ჟელატინის მასას დაასხით რძე. გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
ხაჭო და შაქარი გახეხეთ. დაამატეთ მიღებული რძე-ჟელატინის ნარევი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 4
ხაჭოს მასას დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ჟელე კუბურები, აურიეთ.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მასა საკინძავ ფირზე, ჩამოაყალიბეთ ძეხვი (აარჩიეთ თქვენთვის სასურველი დიამეტრი) და შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთი საშუალებებით.
ნაბიჯი 6
დესერტი მოათავსეთ საყინულეში 2-3 საათის განმავლობაში, რათა ნარევი გამყარდეს. სუფრასთან მიტანამდე დაჭერით ნაჭრებად და მორთეთ კენკრით და პიტნის ფოთლებით.
