გემრიელი და მსუბუქი საჭმლის საჭმელი ყველას გემოვნებას მოერგება. ამ სალათის უეჭველი შედეგია scallops, რომლებიც გემრიელად ერწყმის შემწვარი ბოსტნეულს. სკალპის სალათის მომზადებას 30 წუთზე მეტი არ დასჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ბადრიჯანი;
- - 2 ტკბილი წიწაკა (წითელი და ყვითელი);
- - 2 პომიდორი;
- - 60 გრ სალათის ნაზავი: სიმინდი და რადიშო;
- - 8 დიდი სკალპი;
- - 3 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
- - 1 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი;
- - 1 ს.კ. ლ ბალზამიანი ძმარი;
- - 1 ჩ.კ. თაფლი
- - 1 კბილი ნიორი;
- - ½ ჩ.კ. პროვანეს მწვანილი (გემოვნებით);
- - მარილი, შავი პილპილი (გემოვნებით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ბადრიჯანი ნაჭრებად. Მარილი. ბადრიჯანი გამოიმუშავებს წვენს, რომელიც უნდა დაიწიოს. ბადრიჯანი მოაყარეთ ზეთით, შემდეგ მოათავსეთ გრილ ტაფაში.
ნაბიჯი 2
Fry ორივე მხრიდან და რკინის ქაღალდის პირსახოცი.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი წიწაკა ნაჭრებად და შეწვით რბილებამდე. ქაღალდის პირსახოცსაც დავაფინეთ.
ნაბიჯი 4
Scallops უნდა იყოს დამარილებული, წიწაკა, sprinkled ერთად ლიმონის წვენი. დატოვეთ მარინად 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი პომიდორი მოათავსეთ გრილ ტაფაში. შეწვით ორივე მხრიდან, შემდეგ კი შეწვით ხახუნის თითოეული მხარე არა უმეტეს ორი წუთის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხორცი გახდება მკაცრი.
ნაბიჯი 6
გასახდელი მომზადება. ამისათვის საჭიროა 1, 5 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, თაფლი, დაჭყლეტილი ნიორი, 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი, პროვანური მწვანილი და მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 7
დიდი კერძის არჩევა. ჩვენ გავაფართოვეთ სალათის ფოთლები, შემწვარი ბოსტნეული და სკალპები. მორწყვა გასახდელით.
