თუ ცომი სწორად არის მომზადებული, ის შეიძლება ძალიან წვრილად გადაიტანოთ მარტივად. ხარშვის პროცესში ეს ცომი არ მოიმატებს და პიცას ღვეზელად აქცევს. ერთი მსხვილი პიცა მზადდება ცომის ერთი ბურთულისგან.
Ეს აუცილებელია
- - 2/3 ჭიქა წყალი
- - 1 ჩ.კ. მშრალი საფუარი
- - 2 ჭიქა ფქვილი
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი
- - 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საფუარს ასხამენ თბილ წყალს. კარგად აურიეთ ნარევი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
ნაბიჯი 2
წაიღეთ დიდი თასი. ჩაასხით მას 2 ჭიქა ფქვილი და მარილი. იქ დაუმატეთ საფუარი. მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 3
თასიდან მოათავსეთ ცომი ფქვილმოყრილ მშრალ ზედაპირზე, გააგრძელეთ ათქვეფილი და დაამატეთ ფქვილი დაახლოებით 10 წუთი, სანამ ცომი არ გახდება ელასტიური და რბილი.
ნაბიჯი 4
დიდი ჯამი წაუსვით მსუბუქად ზეითუნის ზეთით. განათავსეთ ცომი თასში, ჩართეთ ისე, რომ ეს ყველაფერი ზეთისხილის ზეთით იყოს გაზეთილი.
ნაბიჯი 5
ცომი დაფარულია ფოლგით და თბილ ადგილას ათავსებს ნახაზების გარეშე, საათნახევრის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ცომი დაახლოებით უნდა გაორმაგდეს.
ნაბიჯი 6
გაასწორეთ ცომი მუშტებით. დაიყოს იგი 2 თანაბარ ნაწილად, რომელთაგან თითოეული უნდა შემოვიდეს ბურთულებად.
ნაბიჯი 7
ცომის ბურთულები განათავსეთ ფქვილით sprinkled ზედაპირზე და დაფარეთ თითოეული პლასტმასის შესაფუთი. დატოვე ასე ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
ერთი ბურთიდან ერთი დიდი პიცა გამოვა. ცომის მეორე ბურთულა შეიძლება გაყინოთ საყინულეში და სხვა დროს გამოიყენოთ პიცის საცხობი.
