ხაჭოს წვნიანი წვნიანი შემწვარი ნამცხვრები ძალიან მაგარია, რომ თქვენთან ერთად წაიყვანოთ ქვეყანაში ან პიკნიკზე.
Ეს აუცილებელია
- 4 ნამცხვრისთვის:
- - 100 გრ მშრალი ხაჭო;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 100 გრ ფქვილი;
- - 1 კვერცხი;
- - მარილის მარილი;
- - 2 მსხვილი ატამი;
- - 300 გ ქლიავი;
- - 3 ს.კ. საჰარა;
- - წყალი;
- - მწვანილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მოსამზადებლად ფქვილს შეურიეთ მშრალი ხაჭო და მარილი. დაამატეთ ცივი კარაქი, წინასწარ დაჭერით ნაჭრებად, ყველაფერი გახეხეთ ხელებით და დაჭყლიტეთ კვერცხი ნარევში. ცომი მოზილეთ, გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთი და გაცივდით დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში მაცივარში.
ნაბიჯი 2
გაცივებული ცომი გაყავით 4 ნაწილად და თითოეული გააბრტყელეთ დაახლოებით 10 სმ დიამეტრის ფენად.
ნაბიჯი 3
ატამი შეავსეთ შევსებისთვის 2 ნაწილად, მოაცილეთ ორმოს, დაასხით წყალი პატარა ქვაბში ისე, რომ მთლიანად დაფაროს ნაყოფი, დაამატეთ შაქარი და მწვანილი (მაგალითად, პიტნა) და ცეცხლზე დადგით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ, შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში, სანამ რბილდება (შეამოწმეთ დანით). შემდეგ გააგრილეთ, დაჭერით სოჭებად და მოათავსეთ გაბრტყელებული ცომის ცენტრში, დატოვეთ სივრცე კიდეების გარშემო.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი საცხობ ქაღალდთან ერთად.
ნაბიჯი 5
ქლიავი შუაზე გაჭერით, ორთქლზე გაყავით და დაჭერით სოლით. წამოაყენეთ ისევე, როგორც ატმისთვის.
ნაბიჯი 6
მოხარეთ კიდეები (გახსოვთ, რომ ისინი თავისუფალი დავტოვეთ?) ბისკვიტის ცენტრში. წაუსვით პროდუქტი ათქვეფილი კვერცხით და მოაყარეთ შაქარი. აცხვეთ დაახლოებით 35 წუთი. შეიძლება მიირთვათ თბილი ვანილის ნაყინის კოვზით, ან შეგიძლიათ მიირთვათ გაცივებული, თბილი სიროფით მოსხმული - ფანტაზიირეთ! თუმცა, ისინი ძალიან გემრიელები არიან!
