სხვადასხვა კასეროლი დიასახლისების დასახმარებლად იმ დროს მოდის, როდესაც სამზარეულოს დიდი დრო არ არის. ერთ-ერთი მათგანი არის ძალიან გემრიელი და მარტივი კარტოფილისა და პომიდვრის ქვაბი. მისი მოსამზადებლად საჭიროა მინიმალური საკვები. მაგრამ ეს ნამდვილად გაახარებს მათ, ვინც "ჩქარობს" უბრალო კერძს ეძებს.
Ეს აუცილებელია
- - საშუალო ზომის კარტოფილი - 1 კგ;
- - პომიდორი - 1 ც.;
- - დიდი ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.
- - მაგარი ყველი - 150 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი;
- - საცხობი კერძი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი და ჩამოიბანეთ კარტოფილი. ამის შემდეგ, დაჭერით 2-3 მმ სისქის წვრილ წრეებად და გადაიტანეთ ჭიქაზე. დაამატეთ შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
პომიდორი დავჭრათ წვრილად ნაჭრებად. ამის გაკეთება უფრო ადვილი რომ იყოს, შეგიძლიათ წინასწარ დაიჭიროთ მდუღარე წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში და მოაცილოთ კანი.
ნაბიჯი 3
ცალკე ჯამში აურიეთ არაჟანი, ქათმის კვერცხები, მცენარეული ზეთი და რამდენიმე პინჩა შავი პილპილი და მარილი. მიღებული ნარევი ათქვიფეთ ავთქვიფოთ ან ჩანგლით, სანამ გლუვი გახდება, დაასხით დაჭრილ კარტოფილს და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე. სანამ ის თბება, საცხობი ჭურჭელი წაუსვით ნებისმიერ ზეთს და კარტოფილი ჩაყარეთ 2-3 ფენად, თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. განათავსეთ ტომატის წრეები თავზე. ამის შემდეგ, გაგზავნეთ ფორმა ცარიელი ღუმელში.
ნაბიჯი 5
ქვაბის მომზადების საერთო დრო 30-40 წუთია კარტოფილის სრულ მოხარშვამდე. დროის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, გახეხეთ მყარი ყველი საშუალო სახეხზე, აიღეთ ყალიბი, დაასხით მას ზემოდან პროდუქტი და გამოაცხვეთ ისე, რომ ყველს დნობის დრო ჰქონდეს.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ მოხარშული ქვაბი ღუმელიდან და გააჩერეთ 5 წუთით, რომ ყველი დადოთ. ამის შემდეგ, ის შეიძლება დავჭრათ ნაწილებად და მიირთვათ დაჭრილი მწვანილი და ახალი ბოსტნეულის სალათი.
