კორეული სალათები ძალიან პოპულარულია, ისინი მზადდება სტაფილოს, კალმარის, კომბოსტოსგან. გემრიელი კორეული სალათი მზადდება სოკოსგან, მაგალითად, ხელთაა სოკოსგან. კორეული სტილის ხელთაა სოკო ძალიან სწრაფად მზადდება, მაგრამ ამის შემდეგ საჭიროა მათი მაცივარში შეყვანა.
Ეს აუცილებელია
- - 1.5 კგ ხელთაა სოკო;
- - 2 ხახვი;
- - 1 ყირიმის მშვილდი;
- - 5 კბილი ნიორი;
- - 50 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 1 ქ. კოვზი შაქარი, ძმარი;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, ჩამოიბანეთ ახალი ხელთაა სოკო გამდინარე წყლის ქვეშ, დაჭერით ზოლებად. მოათავსეთ ქვაბში, დააფარეთ წყალი, მსუბუქად მარილი და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ დასრულებული ხელთაა სოკო, დაამატეთ დაჭრილი ყირიმის ხახვი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
კანი და დაჭრილი ხახვი. ტაფაში გაათბეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი, ჩაყარეთ ხახვი, მოხარშეთ გამჭვირვალედ, შემდეგ თბილი გაუგზავნეთ ხელთაა სოკოს, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ კბილი ნიორი, დაჭერით - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიორი პრესა, დაამატეთ სოკოს ხახვთან ერთად, აურიეთ. გემოვნებით დაუმატეთ ძმარი, პილპილი და მარილი. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით, მაგალითად, მიიღოთ სპეციალური სუნელი კორეული სტაფილოსთვის - აქ კარგად იმუშავებს. ისევ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.
ნაბიჯი 4
კორეული სტილის ხელთაა სოკო მაცივარში, შეიტანეთ 12 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მაგიდასთან შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმე.
