ტკბილ სალათებს ჩვეულებრივ ამზადებენ კენკრისა და ხილისგან. სახვევად მიიღება სხვადასხვა კომპონენტი - არაჟანი, ტკბილი სიროფები, ხაჭო, ლიქიორი. ხაჭო კარგად უხდება სხვადასხვა პროდუქტს, ამიტომ მასთან ერთად სალათების მომზადება ძალიან მარტივია.
მარწყვის სალათი ხაჭოთი
სტრუქტურა:
- 200 გრ მარწყვი;
- 200 გრ ხაჭო;
- 100 გრ ქიშმიში;
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ნაღები, შაქარი;
- 1 ს.კ. კოვზი მარწყვის ან მარწყვის ლიქიორი;
- ვანილინი.
აიღეთ უთესლო ქიშმიში, ჩამოიბანეთ, დაახურეთ ცხელი წყლით და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ ნაღები შაქრით და ვანილით, დაუმატეთ ხაჭო, ჩაასხით ლიქიორი, ავთქვიფოთ - უნდა მიიღოთ ფაფუკი მასა. შეურიეთ იგი მარწყვს, შედგით მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში.
მსხლის სალათი ხაჭოთი
სტრუქტურა:
- 3 მსხალი;
- 1 ატამი;
- 200 გრ ხაჭო;
- 50 გრ ქიშმიში;
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი, ნაღები;
- 1 ს.კ. კოვზი კარამელის sprinkles.
ჩამოიბანეთ ქიშმიში, დააფარეთ წყლით, გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, ჩამოყარეთ საწურზე, წყალი გაადნეთ. ჩამოიბანეთ ატამი, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით. ჩამოიბანეთ მსხალი, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით ნაჭრებად. ხაჭო გახეხეთ ნაღებით და შაქრით, დაამატეთ ხილი. განათავსეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. დაამშვენებს მზა სალათს კარამელის sprinkles.
