ამ შარლოტას შეიძლება ეწოდოს ზარმაცი, რადგან მის დასამზადებლად ცომის გაკეთება არ გჭირდებათ. საკმარისია თეთრი პური ნაჭრებად დავჭრათ და რძეში ჩავდოთ. დაცხობას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. შესანიშნავი მკურნალობა საღამოს ჩაისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - პური - 1 ცალი;
- - რძე - 1 მინა;
- - ხაჭო - 0,5 კგ;
- - შაქარი - 150 გ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - ქიშმიში - 50 გ;
- - ვანილინი - 1 პაკეტი;
- - კარაქი;
- - ნაყინი შაქარი;
- - 1 ლიმონის ცედრა;
- - გახეხილი კრეკერი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. რძეში დაამატეთ შაქარი და დაასხით პური. დაასხით ქიშმიში ცხელი წყლით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ შეშუპდეს.
ნაბიჯი 2
საცხობ კერძს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ გახეხილი პურის ბროწეული. ხაჭო წაუსვით sieve- ს, დაამატეთ შაქარი, კვერცხი და გახეხილი ცედრა ერთი ლიმონისგან. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. შემდეგ დაამატეთ ვანილინი, ორთქლზე მოშუშული ქიშმიში და კვლავ მოურიეთ ხაჭოს მასა.
ნაბიჯი 3
პურის ნაჭრები გაანაწილეთ ხაჭოს სავსებით და მოათავსეთ ფორმის პერპენდიკულარულად ბოლოში. დარჩენილი შევსება გახეხეთ რძით და უმი კვერცხით და დაასხით ეს ნარევი ღვეზელს. ზედაპირს მოაყარეთ გამდნარი კარაქი.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ჩადეთ მასში ხაჭო შარლოტა რამდენიმე წუთის განმავლობაში. კერძი მზადაა, როდესაც მას აქვს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი. მზა შარლოტას მოაყარეთ შაქრის პასტა და მიირთვით თბილი.
