ღვეზელები განსხვავებულია, მაგრამ თითოეული თავისებურად გემრიელი და არომატულია. ბევრი დიასახლისი ღვეზელის თავის რეცეპტს ინახავს სამზარეულოს წიგნში, ზოგი ჯემით, ზოგი ხორცით. შეავსეთ თქვენი მზარეულის წიგნი კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტით უგემრიელესი და არომატული ორაგული და ნაზი ყველის ღვეზელით.
Ეს აუცილებელია
- ფქვილი - 150 გრამი,
- ორაგული - 150 გრამი,
- რძე - 120 გრამი,
- ყველი - 100 გრამი,
- კარაქი - 50 გრამი,
- მცენარეული ზეთი - 50 გრამი,
- სამი კვერცხი,
- 4 სუფრის კოვზი დაჭრილი კამა
- ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- სამი მწიკვი მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შევსებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ უმი თევზი, მაგრამ მე ორაგულის მოხარშვა გადავწყვიტე, ამიტომ ღვეზელი ნაკლებად ცხიმიანი იქნება. სწრაფად მოვამზადე მსუბუქი წვნიანი თევზის ბულიონით.
თასში აურიეთ ფქვილი დაჭრილი კამა, გახეხილი ყველი და დაჭრილი ორაგული, აურიეთ. დაამატეთ რძე, 50 გრამი რბილი კარაქი, 50 გრამი მცენარეული ზეთი, სამი მწიკვი მარილი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ კვერცხი გამაფხვიერებელთან ერთად, აურიეთ. თქვენ უნდა მიიღოთ საშუალო სისქის ცომი.
ნაბიჯი 2
ფორმას წაუსვით ზეთი და ჩაასხით მასში ცომი. თუ სილიკონის ფორმას აცხობთ, არ არის საჭირო მისი ცხიმი. ღვეზელის გამომცხვარი შეიძლება მცირე ნაწილებად ჩამოყალიბებულ ფორმებში.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ცომთან ერთად ფორმაში შევდგათ ღუმელში და ვაცხოთ 180 გრადუსზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. თუ ტორტის გამოცხობას პატარა ფორმაში აირჩევთ, აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ჩვენ გამოვიღებთ მზა ნამცხვარს ღუმელიდან და გავაცივებთ. გაციებული ღვეზელი დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით. ღვეზელი ცხლად შეიძლება მიირთვათ, მაგრამ გაგრილებული გემოვნებით უკეთესია.
