ეს ტორტი მდიდარი ყველის არომატით შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ლანჩი ზაფხულში, ხოლო ზამთარში მდიდარი წვნიანის დამატება!
Ეს აუცილებელია
- - 1,25 ჭიქა ფქვილი;
- - 2, 5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 3 დიდი კვერცხი;
- - 250 გრ გამხმარი პომიდორი;
- - 75 მლ გამხმარი პომიდვრის ზეთი;
- - 120 გ უცხიმო არაჟანი;
- - 1,25 ჩ.კ. საჰარა;
- - 190 გრ ჩედარის ყველი;
- - 125 გ ფეტა ყველი;
- - 2, 5 ს.კ. გამხმარი რეჰანი;
- - წიწაკა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ღუმელი და ჩამოსხმა: პირველი გაათბეთ 200 გრადუსამდე, ხოლო მეორე წაუსვით გამდნარი კარაქით და მსუბუქად მოაყარეთ semolina ან ფქვილი.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი დიდ თასში გამაფხვიერებლის, მარილის და პილპილით. დააქუცმაცეთ ყველი ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ არაჟანი მიქსერით კვერცხს საშუალო სიჩქარით, სანამ გლუვი გახდება. შემდეგ დაამატეთ მზეზე გამხმარი პომიდვრის ზეთი (მისი ჩანაცვლება სანელებლებით შეიძლება ზეთით) და კვლავ აურიეთ. დაამატეთ ფქვილი, შემდეგ გამორთეთ მიქსერი და სპატულის გამოყენებით აურიეთ ყველი და პომიდორი.
ნაბიჯი 4
ცომი მოათავსეთ ყალიბში, ზემოდან გაასწორეთ სველი სპატულით. გააგზავნეთ ღუმელის შუა ნაწილში დაახლოებით 40-50 წუთი. ამოიღეთ და მთლიანად გააგრილეთ, შემდეგ კი შედეთ მაცივარში: ეს ნამცხვარს უფრო გემრიელს გახდის.
