თევზის ქვაბი სოკოთი

Სარჩევი:

თევზის ქვაბი სოკოთი
თევზის ქვაბი სოკოთი

ვიდეო: თევზის ქვაბი სოკოთი

ვიდეო: თევზის ქვაბი სოკოთი
ვიდეო: Шампиньоны с тархуном и сулгуни. Mushrooms with cheese and tarragon. სოკო სულგუნით და ტარხუნით 2024, მარტი
Anonim

რბილი და ნაზი კერძი, რომელიც აუცილებლად მოეწონება როგორც სოკოს, ასევე თევზის კერძების მოყვარულებს. ეს არა მხოლოდ აერთიანებს თევზისა და სოკოს უპირატესობებს, არამედ მათ გემოვნებაშიც ახლებს რამეს.

თევზის ქვაბი სოკოთი
თევზის ქვაბი სოკოთი

Ეს აუცილებელია

  • - 825 გრ თევზის ფილე;
  • - 530 გრ შამპინიონი;
  • - 120 გრ მაგარი ყველი;
  • - 2 კვერცხი;
  • - 70 მლ მაიონეზი;
  • - 175 გრ ხახვი;
  • - მარილი წიწაკა;
  • - 40 მლ მცენარეული ზეთი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

სოკო კარგად ჩამოიბანეთ, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით და შეწვით მზესუმზირის ზეთში 6 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ სოკო და შეწვით დაახლოებით 20 წუთით მეტი.

ნაბიჯი 2

გააცალეთ თევზის ფილე, ჩამოიბანეთ, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და სუნელი თევზისთვის. საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს, თევზის ფილე გადაიტანეთ მასზე. განათავსეთ შემწვარი ხახვი სოკოთი თევზის თავზე.

ნაბიჯი 3

საცხობი ფურცელი მოათავსეთ 190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 23 წუთის განმავლობაში. ამ დროს გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე. კვერცხი კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 4

ამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან, გახეხილი ყველი მოაყარეთ კასეროლს, დაასხით კვერცხისა და მაიონეზის ნარევი და შედგით ღუმელში დაახლოებით 18 წუთი.

გირჩევთ: