პომიდვრის სმუსი რეჰანით არის უჩვეულოდ სურნელოვანი და პირის ღრუს მოსავლელი სასმელი, რომელიც აუცილებლად უნდა მოამზადოთ არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ ზამთარშიც. უფრო ნათელი და მდიდარი არომატის მისაღებად შეგიძლიათ რეჰანი ჩაანაცვლოთ რამდენიმე ფოთლით ან დაამატოთ მთელი ნიახურის ყუნწი. ზამთარში, როდესაც ახალი რეჰანი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მისი გამხმარი ფოთლები. ზაფხულში, გამაგრილებელი სიგრილისთვის, ჩაყარეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი რეჰანის სმუზიში.
Ეს აუცილებელია
- - ორი დიდი პომიდორი;
- - რეჰანის ორი ტოტი;
- - ერთი მწიკვი შაქარი და მარილი;
- - ასი მილილიტრი მინერალური წყალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პომიდორი კარგად გარეცხეთ, მოაცილეთ მწვანე კუდები. თუ სასმელში ქერქი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ მისი ამოღება. გახეხეთ გაწმენდილი პომიდორი და მოათავსეთ ბლენდერის თასში.
ნაბიჯი 2
რეჰანი კარგად ჩამოიბანეთ, მოაცილეთ ტოტები. გამოიყენეთ მხოლოდ ფოთლები სასმელად. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ ნიახური. თუ მწვანე რეჰანს იყენებთ, მეწამულზე ნაკლები გჭირდებათ. ყოველივე ამის შემდეგ, მწვანე აქვს უფრო მდიდარი გემო და არომატი.
ნაბიჯი 3
ამ ეტაპზე საჭმელი მოაყარეთ მარილით და შაქრით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები: როზმარინი, ორეგანო და ა.შ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მინერალური წყალი ბლენდერში და სცემეთ ბლენდერში ოთხი-ხუთი წუთის განმავლობაში. პომიდვრის ნაჭრები მთლიანად დაჭრილი უნდა იყოს. თუ პომიდორი ხორციანი იყო, მაშინ სასმელში შეიძლება მეტი მინერალური წყლის დამატება.
ნაბიჯი 5
მზა სმუზი დაასხით პომიდვრით და რეჰანით მაღალ, მოსახერხებელ ჭიქაში. განათავსეთ ფართო ჩალის და დაამშვენებს მწვანილი. რეკომენდებულია მომზადებული სმუზის გამოყენება დაუყოვნებლივ, რადგან დროთა განმავლობაში რბილობი მოიმატებს და დანარჩენი ინგრედიენტებისგან გამოყოფს.
