ღვეზელის ძალიან სწრაფი რეცეპტი დაგეხმარებათ სტუმრების მოულოდნელი მოსვლის მომენტში. ეს რეცეპტი შედგება იაფი პროდუქტებისგან და განკუთვნილია ყოველდღე სამზარეულოსთვის. თქვენთვის საჭირო საკვები ყოველთვის არის სახლში, მაცივარში და თაროებზე.
ეს ტორტი მოეწონება როგორც სტუმრებს, ასევე ოჯახებს. მისი დამზადება შესაძლებელია მრავალფეროვანი ფითხით, ამიტომ მოსაწყენი არ არის. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და გამოუცდელი მზარეულიც კი მას დაეუფლება. პროდუქტების ნაკრები ისეთია, რომ დაკარგული ინგრედიენტი ადვილად ჩანაცვლდება იმით, რაც ნებისმიერ დიასახლისს ყოველთვის აქვს ხელთ. ამ რეცეპტს აუცილებლად დაამატებთ თქვენს მზარეულ წიგნს და გიყვართ.
საჭირო პროდუქტები:
ქათმის კვერცხი 4 ცალი. ფქვილი 2 ჭიქა. შაქარი ნახევარი ჭიქა. კეფირი 1 მინა (შეიძლება ჩაანაცვლოს რძით ან არაჟნით). ვანილის შაქარი ან ვანილინი 1 პაკეტი. გამაფხვიერებელი ცომისთვის 1 პაკეტი (შეიძლება ჩაანაცვლოს სოდა). ტორტის შევსება 200 გრ (გაყინული კენკრა, მურაბა, ჯემი, ნაკრძალები, დაკონსერვებული ხილი, ახალი ხილი: ვაშლი, ბანანი, მსხალი).
ღვეზელის შევსება არ უნდა იყოს თხევადი, თუ მურაბაა, აუცილებლად სქელი უნდა იყოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოხარშვის დროს ცომი უფრო ტენიანი გახდება და ნამცხვრის შიგნიდან შეიძლება ტენიანი დარჩეს.
მომზადება
აიღეთ ოთხი კვერცხი, გამოყავით ცილები გულიდან. ათქვიფეთ ცილები სქელ ქაფში, ათქვიფეთ ან მიქსერით. გახეხეთ yolks ერთად whisk და ნახევარი ჭიქა შაქარი სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
შეურიეთ ერთი ჭიქა კეფირი ორ ჭიქა ფქვილს, ოთხი სუფრის კოვზი დახვეწილი მცენარეული ზეთი და გული, დაფქული შაქრით.
შემდეგ ცომს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ვანილის შაქრის 1 პაკეტი. თუ საცხობი ფხვნილი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ სოდა გამოიყენოთ (მისი ჩაქრობა არ არის საჭირო, თუ კეფირს ან არაჟანს იყენებთ).
ხელებით გაღვივება უფრო მოსახერხებელია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ whisk.
როდესაც ცომი ერთგვაროვანია, დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და კვლავ აურიეთ. ცილა უნდა დაემატოს თანდათანობით, ჯერ მეოთხედი, შემდეგ კიდევ ერთი მეოთხედი და მხოლოდ ამის შემდეგ დანარჩენი.
კერძის მომზადებისას შეგიძლიათ ცხიმი წაუსვათ კარაქით ან დაფაროთ პერგამენტით გამოსაცხობად. შეარჩიეთ ტაფა, რომელიც არ არის მცირე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტორტის მომზადებას უფრო მეტი დრო დასჭირდება.
ცომის ნახევარი ფორმაში ჩაასხით და ზემოდან დაასხით შემავსებელი. თანაბრად გადაანაწილეთ შიგთავსი მთელ ნამცხვარზე ისე, რომ არ ჩამოვარდეს კიდეებზე.
შემდეგ, კიდეებიდან დაწყებული, შეავსეთ ყველაფერი დარჩენილი ცომით. არაუშავს, თუ ზოგიერთი შემავსებელი ზემოდან ჩანს.
ღვეზელს აცხობენ 20 წუთის განმავლობაში 160 გრადუს ტემპერატურაზე. ღვეზელს ამოწმებენ ხის შამფურით ან ასანთის საშუალებით. ჩვენ ვხვრით მას ცენტრში, თუ ნამცხვარი მზადაა, ვხედავთ, რომ ასანთი მშრალია და მასზე წებოვანი ცომი არ არის.
