შოკოლადის დამზადების ფინანსური სარგებელის გაანგარიშებისას, ადვილი გასაგებია, რომ არც თუ ისე კარგია. მთავარი პლუსია ის, რომ დიასახლისმა ზუსტად იცის მათი შინაარსი და შიშის გარეშე შეუძლია ბავშვისთვის მიცემა. მოხერხებულობა ის არის, რომ ინგრედიენტები ადვილად ჩანაცვლდება სხვებით. თუ ბავშვს აქვს არასასურველი რეაქცია საყვარელი მკურნალობის ერთ კომპონენტზე, შეგიძლიათ მისი მომზადება სახლში, გამორიცხოთ ან შეცვალოთ ის, რაც ბავშვს არ შეუძლია.
ხელნაკეთი ტკბილეულის დამზადება მარტივია. ყველა კომპონენტი განადგურებულია, შერეულია და მასისგან იქმნება სასურველი ფორმის ნაჭრებად. ზოგჯერ საჭირო იქნება მინანქრის მოხარშვა და თხილის გამოშრობა ტაფაში. ყველაზე სასარგებლოა ჩირის ტკბილეული. გემრიელი პროდუქტები ვაფლებით, ფუნთუშებით, სხვა ტკბილეულით.
რეცეპტის ნომერი 1 - ხილის ხილის ტკბილეული
მოამზადეთ 2 ჭიქა ხმელი გარგარი, ერთი ჭიქა ქლიავი და კაკალი, 30 გრ კარაქი, 80 გრ შოკოლადი, 3 სუფრის კოვზი თაფლი. გემო იქნება ტკბილი და მჟავე. თუ ტკბილეული უფრო მეტად მოგწონთ, გამხმარი გარგარის რაოდენობა უნდა შემცირდეს, ქიშმიშის რაოდენობაც გაიზარდოს. ხმელი ხილი უნდა იყოს pited.
კაკალი გავაშროთ ტაფაში და დავჭრათ. გარეცხეთ და მშრალი ხილი გახეხეთ. შეურიეთ კაკალს, მიიყვანეთ სასურველ სიმკვრივეს თაფლის დახმარებით. მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები.
დაჭერით შოკოლადი და დნება კარაქის დამატება. დაასხით ტკბილეული ამ ნაყინით. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ ან მაცივარში შეიტანოთ. შეინახეთ 3-4 დღის განმავლობაში.
რეცეპტი ნომერი 2 - ტკბილეული "ბელოჩკა"
დაგჭირდებათ 100 მლ ნაღები, იგივე რაოდენობა შოკოლადი, 200 გრ კარაქი, ერთი ჭიქა კაკალი, სასურველია კაკალი, ერთი ჭიქა შაქარი. შეგიძლიათ ვაფლის ნახევარსფეროები შეიძინოთ საკონდიტრო მაღაზიებში - მათ დაგჭირდებათ 40 გრ.
დარბილეთ კარაქი და გახეხეთ შაქრით. დაამატეთ თხილი, შემწვარი და დაჭრილი. გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში კრემის დამატებით, შემდეგ შეურიეთ კარაქის კრემს და გამოყოფთ მესამედს. შეავსეთ ნახევარსფერო მასით, ხოლო დანარჩენი კრემი წაუსვით ზემოდან. თუ ისინი იქ არ არის, უბრალოდ გააკეთეთ ტკბილეულის მასის ბურთულები, გადაახვიეთ თხილი და ჩადეთ სიცივეში, სანამ გამყარდება.
რეცეპტის ნომერი 3 - ხელნაკეთი ტკბილეული ნამცხვრებიდან
დაგჭირდებათ ფუნტი ფუნტი, 200 გრ თხილი, ქილა შედედებული რძე, 30 გრ ქოქოსი, 20 ცალი გამხმარი გარგარი.
გახეხეთ კაკალი და ფუნთუშები, სანამ არ დაიშლება. დაამატეთ შედედებული რძე, სანამ არ მიიღება სქელი არაჟნის კონსისტენცია. გარეცხეთ და გააშრეთ გამხმარი გარგარი. შეგიძლიათ შეცვალოთ მარშამლოუს, მარმელადისა და სხვა ჩირის ნაჭრებით. აიღეთ მომზადებული მასის ნაჭერი, გააკეთეთ ნახვრეტი და განათავსეთ იქ შევსება. დახურეთ ხვრელი და მიღებული ბურთი მოაყარეთ ქოქოსში. შემდეგ მოათავსეთ მაცივარში, სანამ დაყენდება.
