ქლიავის გემო მდიდარი, რბილი, ტკბილი და ამავე დროს საკმაოდ მრავალმხრივია - ის შესანიშნავად უხდება მარილიან ხორცის კერძებსაც და მსუბუქ დესერტებს. სალათი ქლიავით, გარდა იმისა, რომ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა, სადღესასწაულო სუფრას შესანიშნავად ამშვენებს.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ქლიავი;
- - 500 გრ ქათმის ფილე;
- - 1 ლიმონი;
- - 150 გ მაიონეზი;
- - 100 გრ ნიგოზი;
- - 1 თავი ნიორი;
- - ოხრახუში კამა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ქათმის ფილე და მოხარშეთ მანამდე. გაახარეთ წინასწარ გაჟღენთილი ქლიავი ქაღალდის პირსახოცებით. თუ ქლიავს თესლი, ამოიღეთ ისინი ხილის სისუფთავე ნაჭრებით.
ნაბიჯი 2
გააგრილეთ და გაჭერით ქათმის ფილე თანაბრად. ეს შეიძლება იყოს ზოლები ან კუბურები - დიასახლისის შეხედულებისამებრ.
ნაბიჯი 3
ქლიავი ასევე დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ქათამი ღრმა თასში გადაიტანეთ, დაამატეთ დაჭრილი ქლიავი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და თხილი. მოაყარეთ მარილი და ლიმონის წვენი. გააჩერეთ დაახლოებით ათი წუთი.
ნაბიჯი 4
მაიონეზით (ან უცხიმო არაჟნით, იოგურტით ჩაცმის შემდეგ), თუ კალორიებს ითვლით, სალათი მორთეთ ქათმით და ქლიავით ოხრახუშით და კამათით. მიირთვით.
