თევზი ითვლება მკვებავ საკვებად, რომელსაც აქვს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი. Crucian carp– ს აქვს ღირებული ქიმიური შემადგენლობა, რომელიც მოიცავს ცილებს, ცხიმებს, A და D ვიტამინებს, ფოსფორს. ამ თევზთან ერთად კერძები ბავშვებისთვის სასარგებლოა სათანადო განვითარებისათვის. არაჟანში კრუზიანი კობრი მომზადების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. კერძი გამოირჩევა ნაზი და წვნიანი, ბოსტნეული და ლიმონი გემოვნებას სუნელს უმატებს.
Ეს აუცილებელია
- კრუხიანი კობრი - 3 ცხედარი;
- პომიდორი - 4 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 4-5 ს.კ. ლ.
- მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
- მარილი, ოხრახუში, შავი პილპილი - გემოვნების პრეფერენციებზე დაყრდნობით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაასუფთავეთ კრისის კობრი, ნაწლავები და კარგად ჩამოიბანეთ გრილი წყლის ქვეშ. კანი და დაჭრილი ხახვი პატარა ნაჭრებად. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გაჭრათ ის რგოლებად.
ნაბიჯი 2
პომიდორი და ოხრახუში წვრილად დაჭერით და დაჭრილი ჯვარედინი კობრის მუცელი ჩაყარეთ მათთან ერთად. თევზი თავისუფლად მოაყარეთ ლიმონის წვენით.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად, შეწვით ტაფაზე ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ კარტოფილს სტაფილო დაუმატოთ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ თევზი შემწვარი კარტოფილით, მარილი და პილპილი ყველაფერი. შემდეგ ჭურჭელს მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი.
ნაბიჯი 5
ჯავრის კობრს დაასხით არაჟანი. გემოვნების პრეფერენციებზე დაყრდნობით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეტნაკლებად მოცულობა. ამ კერძის მომზადებისთვის რეკომენდებულია ცხიმიანი არაჟნის არჩევა.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ თევზი ღუმელში 180 გრადუსზე, საათის მეოთხედი. სუფრასთან მიტანის წინ კროსანი კობრი და კარტოფილი უნდა გადავიდეს თეფშზე. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ კერძი დაამშვენოთ ლიმონის სოლით, მწვანილებით, დაჭრილი ახალი პომიდორით. შესაძლებელია ჯავრიანი კობრი მიირთვათ პიკელებულ სოკოსთან ერთად.
