ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული არაჟანი არის რძის არომატის მქონე ნამცხვარი. ცომისთვის თაფლის დამატება ცომეულს ცხარე თაფლის არომატს აძლევს. არაჟანი უზრუნველყოფს სინაზესა და სიმსუბუქეს დელიკატესს.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 3 ცალი; - არაჟანი - 600 გ;
- - მზესუმზირის ზეთი - 100 გ;
- - ფქვილი - 300 გ;
- - კარტოფილის სახამებელი - 2 ს.კ. კოვზები;
- - თაფლი - 50 გ;
- -შაქარი -150 გ;
- - ვანილის შაქარი - პაკეტი;
- - სოდა - 1/2 ჩ.კ;
- - დარიჩინი - 1/2 ჩ.კ;
- -ლიმონის ცედრა - 1/2 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხი და შეურიეთ თაფლს, მზესუმზირის ზეთს, შაქარს. აურიეთ შემადგენლობა.
ნაბიჯი 2
მასას დაუმატეთ ფქვილი, სახამებელი, ლიმონის ცედრა, დარიჩინი. ჩააქრეთ სოდა ძმრით, შეურიეთ ცომს. ამის შემდეგ, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ცომი უნდა იყოს მყარი. საჭიროა მისი მოთავსება ცხიმწასმულ ფორმაში. აცხვეთ 180-200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ცომი კარგად უნდა გაიზარდოს. ქერქის მზაობა შეიძლება განისაზღვროს კბილის ჯაგრისით მასთან ნამცხვრის გახვრეტით (არ უნდა იყოს სველი). ცომეული ცხობის პროცესში შოკოლადის ფერს მიიღებს.
ნაბიჯი 5
მიეცით ნამცხვრის გაცივება, შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად (დაახლოებით 3 სმ) უკეთეს გაჟღენთვას არაჟნით. განათავსეთ crispy და browned ნაჭერი; მოგვიანებით, crumb მზადდება მათთვის sprinkling ტორტი.
ნაბიჯი 6
არაჟანი შეურიეთ ვანილის შაქარს და შეურიეთ ტორტის ნაჭრებს. ნარევი მჭიდროდ მოათავსეთ შესაბამის ჭურჭელში და გადააფარეთ საკვები ფილმი. შედგით მაცივარში 40-60 წუთი.
ნაბიჯი 7
ნამცხვრის დაგვიანებული ნაჭრები გახეხეთ crumbs.
განათავსეთ გაცივებული არაჟანი ჭურჭელზე (ფორმა გადააბრუნეთ), ნაზად გაასწორეთ სპატულით. ზემოდან მოაყარეთ crumbs, ოდნავ დაჭერით მას გვერდებზე. უგემრიელესი არაჟანი მზადაა სუფრაზე.
