ყვითელი და მწვანე მწვანე ლობიო მოჰყავთ საჭმელად, როგორც ახალგაზრდა ტოჩები. ლობიო დიეტური სამზარეულოს მნიშვნელოვანი კომპონენტია. წვნიანი ნუშით და მწვანე ლობიოთი - მსუბუქი, კარგად შეეფერება სამარხვო დღეებს.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - 200 გრ მწვანე ლობიო;
- - 150 მლ ბოსტნეულის ბულიონი;
- - 100 გრ სტაფილო;
- - 60 გრ ნიახურის ღერო;
- - 60 გრ ნუში;
- - 50 გრ ხახვი;
- - 40 მლ ნაღები;
- - 10 გრ cilantro;
- - 2 კბილი ნიორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი ხახვი, სტაფილო, ნიორი, წვრილად დაჭერით. ნიახური დავჭრათ კუბიკებად, გამოვყოთ კილანტროს ფოთლები, წვრილად დავჭრათ ღეროები.
ნაბიჯი 2
ტაფაზე გაათბეთ ზეითუნის ზეთი, ჩაყარეთ ხახვი, ნიახური, ნიორი, სტაფილო. Fry სამი წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ლობიო, მარილი და პილპილი, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
ნაბიჯი 4
მიიტანეთ ბულიონი ადუღებამდე, გადაიტანეთ ტაფის შინაარსი, დაახურეთ, აადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ნუში შეწვით საშუალო ცეცხლზე, ჩილანტროსთან ერთად დაჭერით, დაამატეთ წვნიანს, აურიეთ. წაუსვით წვნიანი ბლენდერში ისე, რომ დარჩეს მცირე ზომის საკვები, მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაამატეთ ნაღები, აურიეთ. გავაცხელოთ ერთი წუთი საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით წვნიანი ნუშით და მწვანე ლობიოთი ღრმა თასებში, მორთეთ ახალი მწვანილებით.
