ბევრმა სუპერმარკეტებში ნახა ნახევრად მზა პროდუქტი "ლაზანია", ზოგიერთმა კი იყიდა. მაგრამ საკმაოდ მაღალ ფასად, ნახევარფაბრიკატს ძალიან მცირე წონა აქვს. ოჯახის მზა კომერციული ლაზანიით შესანახი, ბევრი დახარჯვა მოგიწევთ.
Ეს აუცილებელია
- - თხელი პიტას პური - 3 ცალი;
- - ნებისმიერი დაჭრილი ხორცი - 300-400 გ;
- - სასურველი ყველი ან მოცარელა - 200-250 გრ;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - პომიდორი - 3 ცალი;
- - ტკბილი წიწაკა - 1 ც;
- - მარილი, სანელებლები;
- - მზესუმზირის ზეთი;
- - კარაქი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- - რძე - 1 სტადიის კოვზი;
- - დანა;
- - საჭრელი დაფა;
- - ტაფა სახურავით;
- - საცხობი კერძი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დროის შესამცირებლად, ლაზანიის ცომის გაკეთების ნაცვლად, ვიღებთ თხელ სომხურ ლავას.
Frying პან, გაათბეთ მზესუმზირის ზეთი და შემწვარი minced ხორცი სანამ რბილი, დაამატეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ ყველაფერი. განათავსეთ დასრულებული minced ხორცი თასი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი, წვრილად დაჭერით და შეწვით გახეხილი ხორციდან დარჩენილ წვენში. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ხოლო ბულგარული წიწაკა ზოლებად, დავამატოთ ტაფაში და შევწვათ ხახვთან ერთად.
ნაბიჯი 3
შემდეგ მოამზადეთ სოუსი: შეწვით ფქვილი გამდნარ კარაქში, მუდმივად ურიეთ. ჩვენ გავათბობთ რძეს და დავასხათ ფქვილში, შეწყვეტის გარეშე, ისე, რომ არ წარმოიქმნას სიმსივნე. დაამატეთ მარილი და სანელებლები, აურიეთ. დატოვეთ სოუსი 10-15 წუთის განმავლობაში, რომ შესქელდეს.
ნაბიჯი 4
პიტას პურის ფურცლები მოჭერით, რომ ფორმის ზომა შეესაბამებოდეს. საცხობი ფურცლის ძირს წაუსვით მზესუმზირის ზეთი და ჯერ წაუსვით პიტას პურის ფურცელი, მასზე დაფქვილი ხორცი, შემდეგ პიტას პური, მასზე ბოსტნეული, ისევ პიტას პური. ზემოდან მოაყარეთ ლაზანიას სოუსი. საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ ფენები. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, განათავსეთ საცხობი ფურცელი და აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. წაუსვით ყველი უხეშ სახეხზე და მოაყარეთ ლაზანი ხარშვის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე.
