ხაჭო მომწონს, რადგან მრავალმხრივია, ანუ მისი შერწყმა მრავალ პროდუქტთან არის შესაძლებელი. მე გირჩევთ გამოიყენოთ იგი როგორც თქვენი შოკოლადის ბრაუნი. მიღებული დესერტი ნამდვილად მოერგება თქვენს გემოვნებას.
Ეს აუცილებელია
- - შავი შოკოლადი - 100 გ;
- - კარაქი - 100 გ;
- - შაქარი - 2,5 ჭიქა;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - ფქვილი - 250 გ + 1, 5 სუფრის კოვზი;
- - არაჟანი - 4 სუფრის კოვზი;
- - ხაჭო - 200 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მუქი შოკოლადი საკმაოდ პატარა ნაჭრებად დაყავით და დნება. ამაში დაგეხმარებათ წყლის აბაზანა ან, მაგალითად, მიკროტალღური ღუმელი. შემდეგ გამდნარ შოკოლადს დაამატეთ კარაქი. ნარევის განუწყვეტლივ გაღვივების დროს, გაათბეთ მას მანამ, სანამ არ წარმოიქმნება მასა, რომელსაც აქვს ერთგვაროვანი კონსისტენცია.
ნაბიჯი 2
შოკოლადის კრემის მასა რომ ამოიღეთ გაზქურიდან, დაამატეთ მას 1,5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ჩანთა ვანილის შაქართან ერთად. მოხარშეთ ნარევი საფუძვლიანად, შემდეგ დაამატეთ მას ხორბლის ფქვილი და 3 უმი ქათმის კვერცხი. აურიეთ ყველაფერი სწორად. ეს შექმნის შოკოლადის ცომს მომავალი ნამცხვრებისთვის.
ნაბიჯი 3
ახლა დაიწყეთ მომავალი ნამცხვრების შევსების მომზადება. ამისათვის შეურიეთ ხაჭო დარჩენილი ხორბლის ფქვილს, ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქარი, უმი ქათმის კვერცხი და არაჟანი. შეურიეთ ყველაფერი გლუვამდე.
ნაბიჯი 4
შოკოლადის ცომის ორი მესამედი მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. მთელ ზედაპირზე გადაანაწილეთ თანაბარი ფენით, შემდეგ კი ხაჭოს შიგთავსი დადეთ. ხაჭოს მასა გადააფარეთ დარჩენილი შოკოლადის ცომი. ამ ფორმით გაუგზავნეთ დესერტი ღუმელში გამოსაცხობად 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
ერთი საათის გასვლის შემდეგ, გამოაცხვეთ ცომეული ღუმელიდან, აცადეთ ბოლომდე გაცივდეს, შემდეგ კი დაჭერით დანით კვადრატულ ნაჭრებად. შოკოლადის ხაჭოს ნამცხვრები მზად არის!
