გოგრა ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი ბოსტნეულია; მას უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს შემოდგომის დედოფალი. მისგან შეგიძლიათ უზარმაზარი გემრიელი კერძების მომზადება. გოგრის რეცეპტები ძალიან მარტივია და დიდ ინვესტიციას და დროს არ საჭიროებს. გარდა ამისა, გოგრა ძალიან სასარგებლოა, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ამინომჟავებს და მინერალებს, როგორიცაა თუთია, მაგნიუმი, სპილენძი, კალციუმი, ფოსფორი და იოდი.
Ეს აუცილებელია
- • გოგრა (გაწმენდილი) - 500 გრ
- • არაჟანი - 200 გრ
- • წყალი (ცივი) - 20-30 მლ
- • მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
- • ნიორი - 2-3 კბილი.
- • პაპრიკა - 0,5 ჩ.კ.
- • კამა
- • Ოხრახუში
- • Cilantro
- • დაფქული შავი პილპილი
- • Მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, მოამზადეთ არაჟნის სოუსი: წვრილად დაჭერით მწვანილი, დაუმატეთ არაჟანს, იქ გამოწურეთ ნიორი, დაუმატეთ მარილი, პილპილი გემოვნებით და პაპრიკა, აურიეთ ყველაფერი და გადადეთ გვერდზე.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ თესლი გოგრადან, კანი და დაჭერით 1, 5-2 სმ კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მცენარეული ზეთი გახურებულ ტაფაში და შეწვით გოგრა 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 4
შემდეგ დაამატეთ სოუსი, აურიეთ, გააჩერეთ 2-3 წუთი, დაუმატეთ წყალი, მარილი, დაახურეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთით მეტი.
