ნამდვილი საზაფხულო ტორტი კენკრის სიმრავლით არ არის მიზეზი, რომ მთელი ოჯახი მოაყაროთ ჭიქა სურნელოვან ჩაის!
Ეს აუცილებელია
- - 35 გრ ყაყაჩო;
- - 150 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 110 გრ ნუში;
- - 1, 5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მარილის მარილი;
- - 110 გ რბილი კარაქი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 1, 5 ჩ.კ. ვანილის შაქარი;
- - 3 დიდი კვერცხი;
- - 1, 5 ს.კ. ნუშის (კაკლის) ლიქიორი;
- - 400 გრ კენკრის ნარევი;
- - 25 გრ ნუშის ფურცლები;
- - 50 გრ გარგარის მურაბა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყაყაჩო უნდა დაფქვა. ნუშიც ასე მოიქეცით: გაუგზავნეთ ყავის საფქვავი ან სამზარეულოს გადამამუშავებელი დანადგარი მცირე რაოდენობით შაქრით, რომელსაც დაემატა დამატკბობელის საერთო რაოდენობა, რომ მასა არ გადაიქცეს თხილის კარაქად!
ნაბიჯი 2
დიდ თასში აურიეთ ყაყაჩოს თესლი, დაფქვილი ნუში, ხორბლის ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ მიქსერი, რომ ათქვიფოთ კარაქი, რომელიც წინასწარ უნდა გამოიღოთ მაცივრიდან ისე, რომ დარბილდეს, მსუბუქ კრემში შაქრის დამატებით (ამას დაახლოებით 3 წუთი დასჭირდება). ათქვიფეთ კვერცხები თავის მხრივ, კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი არ იქნება თითოეული მათგანის შემდეგ. ბოლოს დაამატეთ თხილის ლიქიორი.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ცომის მშრალი და თხევადი კომპონენტები, კარგად აურიეთ და დაამატეთ კენკრის საერთო რაოდენობის ორი მესამედი (დანარჩენი კი ცომეულის გასაფორმებლად წავა). გაყინული ნარევის გამოყენების შემთხვევაში, არ გაალღოთ!
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე და მოამზადეთ შესაფერისი კერძი კარაქით შეზეთვით. ჩაასხით ცომი მასში და გაასწორეთ იგი სველი სპატულით. გააფორმეთ დარჩენილი კენკრით და განათავსეთ ცხელ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. მიეცით მზა ცომეული მთლიანად გაგრილებული და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღეთ.
ნაბიჯი 6
ნუშის ფურცლები მსუბუქად შეწვით და მურაბა გაცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში. ღვეზელის ჯაგრისს წაუსვით ჯემი და მოაყარეთ ნუში. ნაწილი და მიირთვით!
