მარხვის დროს შეგიძლიათ მოაყაროთ მჭლე სოკოს სუპი ჩემპიონებთან ერთად. იგი ასევე შეეფერება დიეტოლოგებს, რადგან იგი დაბალი კალორიულობით და ძალიან მსუბუქია. წვნიანი ახალი შამპიონით შეგიძლიათ მიიღოთ მდიდრული დღესასწაულების და არდადეგების შემდეგ, როდესაც გინდათ რაიმე გემრიელი და მჟავე. ჩვენ ვისწავლით მისი მომზადების ყველა ხრიკს.
Ეს აუცილებელია
- მწვანეთა;
- შამპინიონი - 120 გ;
- კარტოფილი - 250 გ;
- ტომატის პასტა - 3 სუფრის კოვზი;
- ოხრახუშის ფესვი - 1 ც;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
- ფქვილი - 2, 5 სუფრის კოვზი;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ახალი თეთრი კომბოსტო - 250 გ;
- შავი პილპილი და მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ და გააცალეთ სოკო, დაჭერით ნაჭრებად. მოვხარშოთ ისინი, სანამ გათბილდება ერთ და ნახევარ ლიტრ წყალში. მდუღარე ბულიონს დაუმატეთ დაჭრილი კომბოსტო და მარილი.
ნაბიჯი 2
ხახვი, სტაფილო, ოხრახუში წვრილად დაჭერით და მოშუშეთ კარაქში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მუდმივად ურიეთ, რომ ინგრედიენტები არ დაიწვას.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ პომიდვრის პასტა და მოხარშული სოკო ბოსტნეულში. საზ 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, მოურიეთ და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი კარტოფილი ბულიონში ჩაყარეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. განათავსეთ ადრე შემწვარი ნარევი შამპინიონის წვნიანში და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ კარტოფილი არ გახდება ნაზი. სუფრასთან მიტანამდე მოათავსეთ წიწაკა და დაჭრილი მწვანილი.
