მსუბუქი და საკვები სოკოს შამპინიონის წვნიანი. მისი კრემისებრი და არომატული ბულიონი გულგრილს არავის დატოვებს. კერძი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 შეკვრა ახალი გაყინული შამპინიონი
- ან 200 გრ ახალი
- 1 საშუალო ხახვი
- 500 მლ კრემი (10%)
- 250 მლ. წყალი
- 3 სუფრის კოვზი ფქვილი
- როზმარინი
- და რეჰანი (გემოვნებით)
- მარილი
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სოკო დაუყოვნებლად გააცალეთ ტაფაში, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და წვრილად დაჭრილი ხახვი წყლის აორთქლების შემდეგ.
ნაბიჯი 2
თუ სოკო ახალია, წვრილად დაჭერით და შეწვით და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ კრემი წყალს.
ცეცხლზე დადგით და ადუღეთ.
ნაბიჯი 4
შემწვარი სოკოსა და ხახვს დაამატეთ ფქვილი და გააჩერეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შემდეგ სოკო და ხახვი ჩაყარეთ ქვაბში ნაღებით.
ნაბიჯი 6
საზ წვნიანი 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
შემდეგ დაამატეთ მწვანილი გემოვნებით, მარილი და მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი.
ნაბიჯი 8
წვნიანი მზად არის. მიირთვით კრუტონები ან კრუტონები.
Გემრიელად მიირთვით!
